Salat mit kirschtomaten und mozzarella-käse

4 Portionen
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Wie man Salat mit Mozzarella Käse und Kirschtomaten? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Statt der Rukkola im Rezept können Sie Feldsalat, Eisbergsalatblätter oder Romano sowie Spinat verwenden. Sie alle passen sehr gut zu Tomaten und Käse. Spülen Sie die Blätter unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Wenn Sie keine Kirschtomaten haben, können Sie normale nehmen.

Lassen Sie die Sole vom Käse. Ich habe Mini-Mozzarella-Bälle im Rezept benutzt, wenn Sie eine große Kugel haben, schneiden Sie sie in kleine Würfel. Bulgarische Paprika waschen, trocknen, halbieren, Samen und Fruchtfuß entfernen, mit Stroh schneiden. Die Zwiebeln reinigen Sie die Schalen. Für den Salat würde ich empfehlen, Zwiebeln Salat oder weißen Salat zu verwenden, sie sind weicher im Geschmack und ideal für Gemüsemixe. Tomaten, Grün und Zitrone in klarem Wasser spülen.

Nehmen Sie ein großes flaches Gericht oder Salatschale und legen Sie die erste Schicht Rukkola, oben legen Sie die nächste Schicht - bulgarische Pfeffer.

Schneiden Sie die Zwiebeln in zwei Hälften und schneiden Sie jede Hälfte in Federn. Du kannst die Zwiebeln in dünne Ringe oder Halbringe schneiden, wie es dir am besten gefällt, in den Salat geben.

Kirschtomaten in Hälften schneiden, ein paar Schönheitstomaten lassen Sie ganz. Den Rest des Salats mit Kirschen ergänzen.

Die letzten Striche bleiben, schicken Sie die Mozzarella in die Salatschale. Wenn Du Mini-Käsekugeln hast, kannst Du ein paar Stücke in die Hälfte schneiden, genau wie die Kirschtomaten.

Salat nach Geschmack salzen, nach Belieben mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Ich benutze normalerweise duftende und rote süße Paprika. Gießen Sie das Olivenöl oben und fügen Sie den Saft der frisch gepressten Zitrone nach Belieben hinzu (anstelle der Zitrone können Sie Limette verwenden).

Fügen Sie den Salat mit Tomaten und Mozzarella-Käse fein geschnitten Grün. Gut geeignet für Dill, Petersilie oder Basilikum. Ich füge manchmal allen Zutaten Knoblauch hinzu, fein von der Hand geschnitten, du kannst ihn nach Belieben auch verwenden. Guten Appetit!