Salat mit beijing kohl schinken und gurke

3 Portionen
30 min

Wie mache ich Salat mit Pekingkohl, Schinken und Gurke? Bereiten Sie die Produkte vor. Nehmen Sie den chinesischen Kohl in kleiner Größe, um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie einen dritten Teil davon. Wählen Sie Schinken von hoher Qualität von einem zuverlässigen Hersteller. Und schließlich die Gurken. Zu jeder Jahreszeit empfehle ich, kleine Gurken mit Püppchen zu kaufen - solche Gurken sind die aromatischsten.

Den Salat gut ausspülen, entfernen und die 1-2 oberen Blätter wegwerfen - der Hauptschmutz sammelt sich darauf an. Schneiden Sie den Kohl mit einem dünnen Strohhalm. In Ermangelung eines solchen Salats ist es durchaus möglich, ihn durch jeden Blatt- oder Kleinsalat zu ersetzen. Und man kann den normalen Weißkohl verwenden, am besten natürlich den jungen.

Waschen Sie die Gurken gut. Dann trocknen Sie sie. Schneide die Spitzen ab und schneide die Gurken in einen feinen Würfel. Versuchen Sie unbedingt die Gurke, ob sie senft - eine solche Frucht wird den Geschmack des Salats ruinieren.

Schneiden Sie den Schinken in einen kleinen Würfel. Sie können Schinken durch gekochte oder gekochte Räucherwurst sowie gekochtes oder gebratenes Huhn und Fleisch ersetzen.

Kochen Sie die Eier ab. Abkühlen, putzen und in einen feinen Würfel schneiden.

Rühren Sie alle geschnittenen Zutaten, salzen Sie nach Geschmack, da der Schinken salzig genug ist und Mayonnaise viel Salz enthält. Ich empfehle die Verwendung von Mayonnaise von meiner eigenen hausgemachten Zubereitung. Mayonnaise kann durch saures saures Fett ersetzt werden oder man kann den Salat mit leichtem Joghurt ohne Zusätze, z. B. Griechisch, füllen.

Servieren Sie den Salat auf dem Tisch in einem gemeinsamen Salat oder in portionierten Cremes. Guten Appetit!