Salat mit pekingkohl und granatapfel

7 Portionen
30 min

Lebensmittel für den Salat. Meine, wir reinigen die Schale und die Trennwände der Granaten, nehmen die Körner vorsichtig. Meine Zitrone, ich schneide dir den Scheiben ab. Mein Pekingkohl unter fließendem Wasser, Petersilie. Wenn Sie beabsichtigen, Hühnerfleisch und Eier (geschraubt) in den Salat zu legen, kochen wir sie vorher bis zur Bereitschaft und abkühlen. Das Ei wird von der Schale gereinigt.

Mit einem scharfen Küchenmesser reifen wir den Kohl über einen Strohhalm von 5-6 Millimetern Dicke, obwohl man dünner sein kann, wer mag. Wir schneiden die Petersilie fein.

Wir schneiden das Hühnerfilet in kleine Würfel, das Ei schneiden wir in mehrere Teile, um den Salat zu dekorieren.

Wir legen Pekingkohl in eine tiefe Schüssel, füllen es leicht nach Salzgeschmack und sehr vorsichtig, können Sie mit einer speziellen Zange lösen. Nach etwa 2-3 Minuten schicken wir Granatapfelkörner, zerkleinerte Petersilie, etwas schwarzer gemahlener Pfeffer und Olivenöl zu ihr. Hier drücken wir aus einer kleinen Zitronenscheibe einen Teelöffel Zitronensaft, wieder rühren wir alles zu einer homogenen Konsistenz.

Der Salat aus Pekingkohl mit Granatapfel wird direkt nach Zubereitung der Raumtemperatur serviert. Es ist nicht lange zu lagern, daher ist es besser, es in kleinen Portionen zu machen, die man sofort essen kann. Servieren Sie es entweder sofort in Portionen auf den Tellern als Ergänzung zu den ersten oder zweiten heißen Speisen aus Fleisch, Geflügel, Fisch und sogar Wild. Sie schmücken den Salat nach eigenem Ermessen.