Salat mit keksgurken und karotten

6 Portionen
40 min

Wie mache ich einen Salat mit Keksen und Gurken? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte für den Salat vor. Die Leber ist geeignet für Rindfleisch und Schwein, Hühnchen. Ich hatte eine Schweineleber. Ebenso brauchen wir drei kleine Karotten, zwei Zwiebeln, zwei große marinierte Gurken, Mayonnaise, saurer Sahne, französischer Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

Die Leber von den Filmen und Kanälen reinigen, waschen und in kleine Scheiben schneiden, etwa 1 cm dick. Die Leber salzen, pfeffern und beidseitig in einer kleinen Menge Sonnenblumenöl braten, bis sie fertig ist.

Sie können die fertige Leber auf eine Papierserviette verteilen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Wenn die Leber kalt ist, schneiden Sie sie mit einem dünnen Stroh.

Reinigen Sie die Karotten und die Zwiebeln, meine. Karotten für den Salat ist es besser, süße und marinierte Gurken - stark und knusprig zu wählen.

Salzgurken mit dünnem Strohhalm schneiden.

Die Karotten auch mit einem dünnen Strohhalm schneiden oder auf einer Reibe für koreanische Karotten reiben.

Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Halbringe, und wenn die Zwiebel groß ist, dann ein Viertel in Ringe.

Rösten Sie die Zwiebeln und Karotten auf Sonnenblumenöl bei langsamer Hitze und lassen Sie sie abkühlen.

Bereiten Sie eine pikante Tankstelle für den Salat vor. Für die Sauce-Nachfüllung nehmen Sie Mayonnaise und saurer saurer Sahne in gleichen Proportionen, Senfkorn, drücken Sie die Knoblauchzehe aus, pfeffern Sie ein wenig.

Rühren Sie die Sauce gut und versuchen Sie es mit Salz, da Mayonnaise und französischer Senf bereits Salz enthalten. Wenn das Salz nicht ausreicht, füge es nach Geschmack hinzu.

Kombinieren Sie Leber, Gurken, Zwiebeln und Karotten im Salat. Fügen Sie die Sauce hinzu und mischen Sie sie vorsichtig. Reinigen Sie den Salat in den Kühlschrank und lassen Sie ihn etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen.

Vor dem Servieren auf dem Tisch den Salat mit einer Rosette aus fein geschnittener marinierter Gurke und einem Ast Grün garnieren, mit Brötchen bestreuen und einen kleinen Löffel Kornsenf ablegen. Der Lebersalat ist fertig.