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Salat mit oktopus und kartoffeln

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4 Portionen
50 min

Oktopus - 400 Gr, Salatblätter - 250 Gr, Kartoffeln - 200 Gr, Tomaten - 200 Gr, Knoblauchpulver - 0.25 Gr., Kräutermischung - 1 Gr, Pflanzenöl - 2 Gr., Olivenöl - 80 ML, Gr.

Wie mache ich einen Salat mit Oktopus und Kartoffeln? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten nach Liste vor. Oktopus ist besser, kleine zu nehmen - mit ihnen sieht der Salat hübscher aus. Tomaten können normale oder Kirschen verwenden. Ich habe etwas Bakinisches zwischen Kirschen und gewöhnlichen. Das Gemüseteil kann nach Ihrem Geschmack ergänzt oder ersetzt werden. Pflanzenöl zum Braten kann jeder verwenden. Ich habe eine Sonnenblume.

Die Kartoffeln schälen und vollständig kochen, bis sie fertig sind. Dann abkühlen und reinigen. Fertige Kartoffeln in Würfel schneiden. Es ist wichtig, die Kartoffeln so lange zu kochen, dass sie bereit sind, aber nicht verdorren. Dies hängt von der Sorte der Kartoffeln und dem Grad der Erwärmung der Platte ab.

Oktopus vorher auftauen. In eine Schüssel geben, Pflanzenöl, trockenen Knoblauch und Provenienzkräuter hinzufügen und mischen. Auf Wunsch können Sie Ihre Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Die Pfanne bei mittlerer Hitze aufwärmen. Legen Sie die Oktopus zusammen mit der Marinade. Braten, rühren, bis etwa 3 Minuten bereit. Am Ende der Meeresfrüchte salzen Sie. Ich hatte Salz in der Mühle zusammen mit Provenienzkräutern, also habe ich nicht zusätzlich Oktopus gesalzen. Die Oktopus aus der Pfanne nehmen und trocknen.

Die Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

Den Salat waschen, trocknen und mit den Händen zerreißen. Salat können Sie jeden verwenden. Du kannst es durch eine fertige Salatmischung oder Pekingkohl ersetzen.

Bereiten Sie jetzt die benötigten Zutaten für die Nachfüllung vor. Körniger Senf kann durch gewöhnliche pastöse ersetzt werden. Weinessig kann durch Apfelessig ersetzt werden.

In einer Schüssel Olivenöl, Weinessig, körnigen Senf und Salz kombinieren. Schlagen Sie mit der Gabel bis zur Homogenität.

Legen Sie geröstete Meeresfrüchte, Kartoffeln und Tomaten in eine Schüssel. Gießen Sie die Tankstelle und mischen Sie sie.

Den Salat auf einen Teller geben, mit Salatblättern ergänzen und am Tisch servieren. Guten Appetit!