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Salat mit zitrone
2 Portionen10 min
Jungkohl - 200 gr, Zitronen - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Gurken - 1 Stück, Senf - 1 Teelicht, Olivenöl - 3 Pfund, Honig - 1 Ketten.l., Grün - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack, Pfeffer schwarz - nach
Wie man einen Salat mit Zitrone macht? Bereiten Sie alle Produkte vor, die im Rezept angegeben sind. Für die Zubereitung des Salats ist es besser, den jungen Kohl zu nehmen. Sie hat knusprige, zarte und saftige Blätter. 
Entfernen Sie die äußeren Stützblätter vom Kohl. Spülen Sie den Spuck unter fließendem Wasser und trocknen Sie die Papiertücher, um die Rückstände der Feuchtigkeit loszuwerden. Den Kohl mit dünnen Streifen füllen. Schicken Sie in eine tiefe Salatschale, passend für die Größe. 
Karotten reinigen, spülen und trocknen. Reiben Sie die Karotten auf einer großen Treibe oder auf einem Gemüsesalat für koreanische Salate. Dem Kohl hinzufügen. 
Waschen Sie die Gurke. Schneiden Sie die Schale bei Bedarf ab. Schneide die Gurke in dünne Scheiben und schicke sie in den Salat. 
Junge grüne Zwiebeln fein. Ich habe diesmal eine Hälfte roter Salatzwiebeln benutzt. 
Machen Sie eine Zitronentankstelle. Drücken Sie den Saft einer kleinen Zitrone in die tiefe Schale. Fügen Sie Olivenöl, Senf, Honig und Gewürze nach Geschmack hinzu. Trockene Provence-Kräuter, Basilikum und süße Paprika ergänzen die Tankstelle perfekt. Mischen Sie alles gründlich auf eine homogene Masse. Auf Wunsch können Sie den Knoblauch durch die Presse in die Zitronentankstelle geben. 
Füllen Sie den Salat mit einer Tankstelle aus. 
Dill oder Petersilie fein schneiden und in den Salat geben. Salzen Sie nach Geschmack und mischen Sie alles gut. 
Salat bereit, können Sie servieren!