Salat mit hühnerkeksen und salzgurken und karotten

4 Portionen
40 min

Wie mache ich einen Salat mit Hähnchenkeksen und Salzgurken und Karotten? Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Huhn Leber wählen Sie frisch, zuvor nicht gefroren. Karotten auf Koreanisch können aus dem Geschäft genommen werden, und Sie können zu Hause selbst zubereitet werden. Salzgurken wählen Sie stark, knackig, mit einem angenehmen Geschmack. Champignons werden geröstet, so dass Sie auch gefroren nehmen können. Aus dem Grün nehme ich Petersilie, aber man kann sie mit Salatblättern, dem Ärmel, ergänzen.

Für den Salat muss die Hühnerleber geröstet werden. Nehmen Sie dazu Ihre Leber, schneiden Sie ihr die Träger und die Filme ab. Ohne in kleinere Stücke zu schneiden, braten Sie es in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze bis zur Bereitschaft. Braten Sie die Leber nicht zu lange, damit sie nicht hart wird. Die fertige Hühnerleber auf die Servietten geben und abkühlen lassen.

Champignons unter fließendem kaltem Wasser waschen und in Platten schneiden. Die Geflügelzwiebeln von den Schalen reinigen und in Halbringe schneiden. Braten Sie in einer Pfanne geschnittene Pilze mit Zwiebeln bei mittlerer Hitze bis zur Bereitschaft. Man kann am Ende des Brates etwas salzen.

Nehmen Sie eine tiefe Schüssel oder einen Salat. Die abgekühlte Hühnerleber in Riegel schneiden und in den Salat geben.

Die salzigen Gurken aus der Salzlake holen, in Bars schneiden und in eine Schüssel zur geschnittenen Leber geben.

Karotten koreanisch aus der Sole legen, auf Wunsch in kürzere Streifen schneiden. Die Karotten in den Salat geben.

Gebratene abgekühlte Champignons mit Zwiebeln in den Salat geben.

Das frische Grün der Petersilie unter fließendem kaltem Wasser waschen und von der überschüssigen Feuchtigkeit schütteln. Die Petersilie schneiden und in den Salat geben. Kirschtomaten waschen, trocknen und in zwei Teile schneiden. Fügen Sie die Tomaten in den Salat.

Zum Nachfüllen Olivenöl und Apfelessig mischen. In den Salat nach Geschmack Salz geben, würzen und mischen.

Der Salat kann auf den Tisch sofort nach seiner Zubereitung serviert werden. Der Salat wird aromatisch und sehr herzhaft, kann gut ein vollwertiges Abendessen werden.