Salat mit huhn und bulgarischem pfeffer

3 Portionen
2 Stunden

Wie man einen Salat mit Huhn und bulgarischem Pfeffer macht? Sehr einfach! Für den Anfang bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Für diesen Salat eignen sich mehr Schalotten Zwiebeln, aber wenn es keine Möglichkeit gibt, es zu kaufen, dann können Sie durch gewöhnliche Ersatz ersetzen.

Hühnerfilet waschen, von den Filmen reinigen. Kochen Sie ganze Filets in kochendem Salzwasser bis bereit (ca. 35 Minuten). Innen muss das Fleisch so weiß sein wie draußen. Das fertige Filet vom Wasser abschütteln und in Riegel oder kleineres Stroh schneiden.

Bulgarische Pfeffer von Samen und Fruchtfüßen reinigen und mit Stroh schneiden.

Die Zwiebeln reinigen und in dünne Halbringe schneiden.

Petersilie waschen, vom Wasser abschütteln und fein hacken.

Kombinieren Sie Hühnerfilet, bulgarische Paprika und Zwiebeln in einer Schüssel.

Jetzt bereiten Sie alle Zutaten für die Tankstelle vor. Die Tomatenpaste kann durch eine frische Tomate ersetzt werden, die von der Haut gereinigt und auf der Reibe gerieben werden muss. Beachten Sie, dass aufgrund der koreanischen Gewürze die Tankstelle und der gesamte Salat ziemlich scharf wie Karotten in koreanischer Form sind. Wenn Sie diese Schärfe nicht benötigen, ersetzen Sie die Gewürze mit gewöhnlichem Salz, Pfeffer und Paprika in den Proportionen nach Ihrem Geschmack.

Kombinieren Sie in der Pfanne Tomatenpaste, Sojasauce, Pflanzenöl und Gewürzmischung.

Rühren und wärmen Sie alles zusammen bei mittlerer Hitze, bis die Tankstelle kocht. Lassen Sie die Tankstelle ein paar Minuten unter ständigem Rühren kochen. Sie sollten nicht versuchen, eine vollständige Homogenität zu erreichen - weniger dichtes Pflanzenöl wird immer noch auf die Oberfläche steigen und die Tomatenmasse wird auf den Boden fallen.

Gießen Sie eine heiße Tankstelle in den Salat zu Huhn und Gemüse und mischen.

Bestreuen Sie den Salat mit zerkleinertem Grün. Mischen Sie wieder alles gut. Wenn Sie Korizas mögen, können Sie sie zusammen oder anstelle von Petersilie hinzufügen.

Lassen Sie den Salat 2 Stunden im Kühlschrank stehen und servieren Sie ihn dann an den Tisch. Auf Wunsch können Sie den Salat nicht in den Kühlschrank stellen, sondern sofort warm servieren. Wie ich finde, ist die warme Variante auch ohne Beharren schmackhafter. Guten Appetit!