Salat mit huhn walnüsse und käse

4 Portionen
2 Stunden

Wie mache ich einen einfachen Salat mit Huhn Walnüsse und Käse? Bereiten Sie die Zutaten vor. Neben Hühnerfilet können Sie Fleisch mit Hühnerschienen oder Hüften verwenden - der Salat wird nur saftiger.

Hühnerfilet in Salzwasser vorgekocht. Das Huhn abkühlen und in kleine Würfel schneiden. ! Wenn Sie ein Huhn im Voraus kochen, zum Beispiel ab dem Abend, damit es nicht begehrt wird und seine Saftigkeit verliert, lassen Sie es in der Brühe.

Reiben Sie den Käse auf einer großen oder mittleren Reibe.

Walnüsse mit einem Messer fein hacken oder in einem Mixer zerkleinern. Legen Sie zusätzlich ein paar ganze Hälften zurück, um den Salat zu dekorieren.

Den Apfel von der Schale und dem Kern reinigen. Reiben Sie das Fruchtfleisch schnell auf eine große Reibe. Der Apfel muss nach allen anderen Zutaten als letzter zubereitet werden. Damit es nicht so schnell dunkel wird, können Sie das geriebene Fruchtfleisch mit Zitronensaft abspritzen. Nehmen Sie den Apfel süß, saftig. Die Sorten Grenny Smith und Simerinka sind geeignet.

Sie können diesen Salat in einem transparenten Salat oder auf einem Gericht im Kochring formen, damit alle Schichten gut sichtbar sind. Legen Sie das Hühnerfilet mit der ersten Schicht aus und trennen Sie es. Ich habe ein bisschen mehr Filet als nötig, also, damit der Salat wegen der dicken Hühnerschicht nicht trocken ist, habe ich das Filet in zwei Schichten aufgeteilt. Von oben mit Mayonnaise füllen. Ich verlagerte Mayonnaise in einen Süßwarensack und schnitt die Spitze ab, damit es bequemer war, die Soße auf die Schichten aufzutragen.

Legen Sie den geriebenen Apfel flach auf das Filet und gießen Sie ihn auch mit Mayonnaise.

Als nächstes verteilte ich das restliche Hühnerfilet und bewässerte es mit Mayonnaise.

Die nächste Schicht ist geriebener Käse und Mayonnaise.

Die letzte Schicht sind zerkleinerte Walnüsse. Drücken Sie den Salat leicht mit den Händen oder mit einer speziellen runden Stampfdüse. Stellen Sie den Salat für 1-2 Stunden zum Imprägnieren in den Kühlschrank. Wenn Sie länger bleiben, ziehen Sie die Form mit einem Lebensmittelfilm an.

Vor dem Servieren den Kochring abnehmen, den Salat nach Belieben garnieren. Ich habe mit halben Walnüssen, Kirschtomaten und Rosmarinzweigen geschmückt. Guten Appetit!