Salat mit maispilzen und huhn

3 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie mache ich einen Salat mit Mais, Pilzen und Huhn? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Pilze für Salat kann jeder verwendet werden. Ich habe Waldpilze, die in kochendem Wasser 25-30 gekocht sind. Wenn Sie rohe Champignons verwenden, werden sie gut genug gewaschen und geschnitten. Öffnen Sie die Maisdose und lassen Sie die Flüssigkeit von ihr ab.

Kochen Sie das Hühnerfilet und die Eier im Voraus. Das Hühnerfleisch in kochendem Wasser etwa 30 Minuten kochen, ein wenig salzig. Die Eier kochen in kochendem Wasser 7-9 Minuten. Dann das heiße Wasser ablassen und die Eier mit kaltem Wasser füllen. Eier und Huhn abkühlen.

Zwiebeln und Karotten von der Schale reinigen und von Verunreinigungen befreien. Die Zwiebeln fein schneiden und die Karotten auf eine große Reibe reiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Karotten 2-3 Minuten.

Dann fügen Sie die vorbereiteten Pilze in die Pfanne. Braten Sie alles zusammen, damit die ganze Feuchtigkeit von den Pilzen verdampft. Man kann sogar die Pilze etwas braten lassen. Die Pilze müssen dann vollständig abgekühlt werden.

Um den Salat zuzubereiten, schneiden Sie das Hühnerfleisch in kleine Würfel.

Dem Huhn Mais und geschnittene Eier hinzufügen.

Schicken Sie die abgekühlten Pilze.

Alle Zutaten mit Mayonnaise abschmecken und mischen. Der Salat ist fertig! Kühlen Sie ihn ein wenig ab. Dann in einen gemeinsamen Salat oder in einen portionierten Servierring geben. Guten Appetit!