Salat mit garnelen und pinienkernen

4 Portionen
10 min

Wie man einen Salat mit Garnelen und Zedernholz macht? Bereiten Sie alle Produkte vor, die im Rezept angegeben sind. Ich hatte Garnelen in Öl, Knoblauch und Kräutern mariniert, aber man kann auch normale nehmen. Anstelle des Eisbergs ist es zulässig, jeden Blattsalat zu verwenden. Romano, Rukkola, Frisse, Korn, Latex oder Lollo Rossa eignen sich hervorragend.

Den Blattsalat unter fließendem Wasser spülen und mit Papierservietten gründlich trocknen. Auf den Blättern darf keine überschüssige Feuchtigkeit verbleiben, das ist sehr wichtig. Schneiden Sie den Eisberg in dicke Streifen oder Würfel, wie es Ihnen am besten gefällt. Senden Sie die erste Schicht auf eine breite Platte.

Die Tomaten spülen, trocknen und vierteilig schneiden. Wenn Sie ganz kleine Kirschen haben, dann können einige davon ganz gelassen werden. Für den Salat können Sie normale Tomaten verwenden, die in Scheiben oder Würfel geschnitten sind. Schicken Sie die Tomaten zum Blattsalat.

Pinienkerne leicht in einer trockenen, erhitzten Pfanne braten. Dann kühlen Sie sie ab.

Gießen Sie den Saft vom Mais ab. Legen Sie die Körner über die Tomaten.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und in dünne Federn schneiden. Für Gemüsesalate sind rote oder weiße Salatzwiebeln ideal. Sie können Zwiebeln Schalotten verwenden. Die Garnelen bis zur Bereitschaft abkochen, die Schale reinigen, die Schwänze und den Kopf entfernen und dann abkühlen. Schicken Sie die Zwiebeln und Garnelen in die Salatschale.

Streuen Sie oben mit Zedernholz.

Salzen Sie den Salat nach Geschmack, pfeffern Sie ihn nach Wunsch und sprühen Sie ihn mit Zitronensaft ab. Bestreuen Sie das Grün, das fein geschnitten ist. Ich habe Petersilie und Dill benutzt. Mit pflanzlichem oder Olivenöl füllen. Der Salat ist fertig, servieren Sie es!

Vor dem Verzehr alle Komponenten in einem Salat mischen.