Salat mit garnelen und grapefruit

2 Portionen
35 min

An normalen Wochentagen koche ich sehr gerne leichte, kalorienarme Salatika. Zum Beispiel war es diese Woche ein Spargelsalat mit Garnelen. Essen ist sehr diätetisch, aber auch herzhaft zur gleichen Zeit. Ich teile Ihnen jetzt das kulinarische Rezept für diesen Snack. Wir beginnen mit der Zubereitung dieses Gerichts, indem wir den vorher gut gewaschenen Spargel bis zur Bereitschaft kochen. Normalerweise dauert es nicht mehr als 15 Minuten. Danach nehmen wir den Spargel aus dem Wasser, trocknen gut aus und lassen ihn ruhen. Jetzt mischen wir vorgewaschene und in mittelgroße Stücke geschnittene Salatblätter, gekochte Garnelen, Spargel und in mittlere Würfel geschnittene Grapefruit. Jetzt machen wir eine Tankstelle für den Salat. Dazu mischen wir Senf, Honig und Essig, rühren gut, füllen unseren Salat mit dieser Sauce. Hier ist ein Snack und fertig, nur noch Mandeln stehlen und an den Tisch servieren.