Salat mit rotem bulgarischen pfeffer

2 Portionen
25 min

Dieser Salat wird noch hübscher aussehen, wenn Sie Gemüse in verschiedenen Farben nehmen. Zum Beispiel: grüne, rote, gelbe bulgarische Paprika, rote und gelbe Kirschtomaten. Für den Geschmack wird empfohlen, Zwiebeln hinzuzufügen, vorzugsweise Salat, rot. Obwohl Sie sie auf Wunsch durch grün ersetzen können. Wenn du einen sanfteren Geschmack erreichen willst, backe bulgarischen Pfeffer im Ofen und gib ihn warm in den Salat. Die Kirschen können in diesem Fall durch träge Tomaten ersetzt werden, es wird auch sehr lecker!

Wie man einen Salat mit rotem bulgarischen Pfeffer macht? Messen Sie die richtigen Zutaten. Aus den konservierten Bohnen die Flüssigkeit ablassen und die Bohnen auf den Durschlag legen (aus der abgetrennten Flüssigkeit, den Aquafabas, können Sie, kurz gesagt, Mayonnaise zubereiten). Das Gemüse und das Grün gründlich waschen, trocknen.

Bulgarische Paprika halbieren, Samen und Fruchtfuß entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Die Ananas in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie sie in Dosen haben, lassen Sie den Saft von ihnen abfließen, damit der Salat bei Ihnen am Ende nicht schwebt. Wenn Sie Ananas nicht mögen, ersetzen Sie sie durch etwas anderes, saftiges und mit Kislinka. Oder Sie verschwinden ganz, ohne etwas zu ersetzen.

Die Kirschtomaten in je zwei Hälften schneiden.

Kombinieren Sie im Salat alle geschnittenen Produkte: bulgarische Paprika, Ananas, Kirschtomaten - und Bohnen. Frisches Grün mit den Händen in kleine Stücke reißen und in den Salat geben.

Den Salat mit Olivenöl füllen. Statt Oliven können Sie jede Pflanze nehmen, nach Ihrem Geschmack.

Würzen Sie den Salat mit Weinessig. Das Salatdressing kannst du im Voraus in einer separaten Schüssel mischen und Salz, gemahlene Pfeffer und Gewürze dazu geben.

Mischen Sie alle Zutaten gut in den Salat. Verteilen Sie den Salat auf die Teller. Oben mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz oder italienischen Kräutern bestreuen.