Salat mit krabbenstöcken und gurken joghurt-dressing

6 Portionen
30 min

Reis wird in drei Gewässern bis zur Transparenz gewaschen. Wir gießen es in einen Topf und gießen es 150 Millilitern Wasser, ein wenig in die Luft und kochen es bei langsamer Hitze 15 Minuten beim Rühren. Wir schalten das Feuer aus, auf den Deckel der Pfanne legen wir das Küchentuch und lassen den Reis bis zur Bereitschaft gehen, dann kühlen wir es ab. Die Eier kochen wir in kaltem Wasser.

Mit der Maiskonserve lassen wir den Saft ab. Die Gurke gehört mir und wir schneiden sie in kleine Würfel. Krabbenstöcke werden aufgetaut und in dünne Ringe geschnitten - kann in Würfel geschnitten werden. Die Eier werden auch mit einem Messer in Würfel geschnitten oder durch eine spezielle Siebe geführt. Alle Produkte für den Salat bereit.

Jetzt beginnen wir direkt mit der Salatmontage. Dazu füllen wir alle vorbereiteten Produkte in eine bequeme Schüssel in geeigneter Größe ein: Reis, Krabbenstöcke, Gurken, Eier und Mais, mit natürlichem Joghurt.

Wir vermischen alles vorsichtig und gründlich mit einem Löffel, damit alle Produkte gut miteinander vermischt werden. Es schmeckt nach Salz.

Das Servieren des Salats kann mit einem Salatring gestaltet werden - so wird es ordentlich und appetitlicher aussehen. Ich habe einen 10-Zentimeter-Ring benutzt. Setzen Sie den Ring auf den Teller und legen Sie den Salat leicht mit einem Löffel gedrückt, damit er die richtige Form erhält und nicht zerfällt, nachdem der Ring entfernt wurde. Der Salat ist fertig, du kannst ihn zusätzlich nach deinem Geschmack dekorieren. Ich habe Krabbenstöcke, Gurken, Mais und Petersilie benutzt.