Salat mit geräuchertem huhn und frischer gurke

4 Portionen
20 min

Wie mache ich Salat mit geräuchertem Huhn und Gurke? Das Fleisch des geräucherten Huhns kann jeder wählen, aber ich bevorzuge das Schinken. Meiner Meinung nach wird die geräucherte Brust etwas trocken im Salat sein. Die Eier für etwa 10 Minuten vorgekocht und in kaltem Wasser abkühlen. Den Käse wählen Sie am besten hart, konzentrieren Sie sich auf Ihre Geschmacksempfindungen: Wenn der Käse für Sie angenehm schmeckt, wird auch der Salat köstlich sein.

Der Salat kann in einem tiefen Salat zubereitet und serviert werden, während man mit einem Servierring portionieren kann. Das geräucherte Huhn von der Haut befreien und das Fleisch von den Knochen schneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel oder in einen Salat falten.

Die vorgekochten und gekühlten Eier von der Schale reinigen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie die Eier in den Salat zu dem geschnittenen Huhn.

Frische Gurken unter fließendem kaltem Wasser waschen, die Spitzen abschneiden. Schneiden Sie gegebenenfalls die Haut ab (wenn sie zu grob oder beschädigt ist). Die Gurken in kleine Würfel schneiden und in den Salat geben.

Reiben Sie den Käse auf eine große Schüssel. Fügen Sie den geriebenen Käse in den Salat zu den zuvor zubereiteten Zutaten hinzu.

Frisches Dillgrün waschen und trocknen. Den Dill schneiden und in den Salat geben. Den Salat mit Mayonnaise füllen und mischen. Versuchen Sie den Salat am Gaumen und, wenn nötig, fügen Sie Salz und schwarzem gemahlenen Pfeffer hinzu.

Der fertige Salat kann direkt nach der Zubereitung serviert oder vor dem Servieren im Kühlschrank gekühlt werden. Ein solcher Salat kann sowohl als eigenständiges Gericht als auch in Gesellschaft mit anderen Speisen, z. B. gekochten Kartoffeln, auftreten.