Salat mit wurst und frischen gurken und ei

4 Portionen
25 min

Wie mache ich einen Salat mit Wurst, Gurken und Ei? Kochen Sie zuerst die Eier. Dazu gießen Sie sie mit kaltem Wasser und zum Kochen bringen. Kochen Sie sie in kochendem Wasser für 9 Minuten. Dann das kochende Wasser ablassen, die Eier mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Gekochte Eier von der Schale reinigen. Frische Gurken waschen und die Pferdeschwänze von beiden Seiten entfernen.

Entfernen Sie die Schale von der Wurst und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die geschnittene Wurst in eine Schüssel geben, um den Salat zuzubereiten. Statt einer halbgeräucherten Wurst kannst du Carbonad, Schinken, jedes geräucherte Fleisch oder Huhn nehmen.

Die frischen Gurken in mittelgroße Würfel schneiden (ungefähr so wie die Wurst) und in eine Schüssel nach der Wurst schicken.

Geschälte Eier entweder mit einem Messer oder mit einem Eierkerz schneiden.

Grüne Zwiebeln und Dill gut waschen, trocknen und dann fein schneiden. Fügen Sie in die Schale zum Salat geschnittenes Grün.

Den Salat mit einer kleinen Menge Mayonnaise abschmecken und gut mischen. Kühlen Sie es etwas im Kühlschrank ab. Vor dem Servieren den Salat in einen schönen Salat geben und am Tisch servieren. Guten Appetit!