Salat mit kartoffeln und gurken

4 Portionen
40 min

Wie mache ich einen Salat mit Kartoffeln und Salzgurken? Bereiten Sie alle benötigten Produkte auf der Liste vor. Gurken können sowohl salzig als auch mariniert verwendet werden. Ich koche oft Salat aus marinierten Gurken.

Kochen Sie zuerst die Kartoffeln. Da wir es in der Schale kochen, müssen die Knollen gründlich mit einer Bürste gewaschen werden, um den ganzen Schmutz zu waschen. Saubere Kartoffeln mit kaltem Wasser füllen und auf den Herd stellen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Flamme abschlagen, den Topf mit einem Deckel bedecken und die Kartoffeln bereit kochen. Sie können den Grad der Verfügbarkeit mit einem Zahnstocher überprüfen. Gießen Sie das kochende Wasser von den Pfannen ab und kühlen Sie die Knollen ab.

Kümmern Sie sich in dieser Zeit um andere Produkte. Die Zwiebeln von der Schale reinigen. Für den Salat ist eine rote Salatzwiebel oder Salat perfekt geeignet. Es ist möglich, herkömmlich zu verwenden. Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Halbringe oder ein Viertel in Ringe. Schicken Sie sie in eine tiefe, kleine Schüssel.

Gießen Sie die Zwiebeln mit Essig. Trennen Sie die Ringe mit einer Gabel oder einem Messer, damit sie besser vermarktet werden. Lassen Sie es so für 15-20 Minuten.

Die abgekühlten Kartoffeln von der Schale reinigen.

Die Kartoffeln in große Würfel schneiden, in einen passenden Salat schicken.

Schneiden Sie die Gurken in dünne Kreise oder Halbkanten. Zu den Kartoffeln hinzufügen.

Mit der Zwiebel den Essig abgießen und die Halbringe leicht drücken. Schicken Sie zu allen Komponenten in den Salat.

Das Grün spülen und trocknen. Die Petersilie fein schneiden und in den Salat geben. Salzen Sie und pfeffern Sie alles nach Geschmack.

Gießen Sie oben mit Pflanzenöl. Ich verwende oft nicht raffiniertes Öl für Kartoffelsalate, es ergänzt solche Gerichte perfekt.

Mischen Sie alles gründlich und versuchen Sie es nach Geschmack. Wenn nötig, betteln Sie.

Den fertigen Kartoffelsalat in den Kühlschrank putzen und servieren!