Salat mit kohl erbsen und gurken

2 Portionen
20 min

Wie man Kohlsalat, Erbsen und Gurken herstellt? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Die Zwiebeln für den Salat nehme ich rot, aber es ist ziemlich gut, man kann auch durch gewöhnliche ersetzen. Ich habe grüne Erbsen gefroren.

Kohl Dünne Färben Sie und erinnern Sie sich ein wenig mit den Händen, damit es weicher wird und schneller den Saft loslässt. Geschnittenen Kohl in eine geräumige Schüssel verschieben.

Karotten von der Schale reinigen und von Verunreinigungen befreien. Frische junge Karotten können mit einer Bürste oder einem steifen Schwamm unter fließendem Wasser gewaschen werden. Reibe dann die geschälte Karotte auf eine große Reibe und gib sie in eine Schüssel zum Kohl.

Frische grüne Erbsen kannst du dem Salat sofort hinzufügen. Die gefrorenen Erbsen mit heißem Wasser bestreuen und auf das Durststück zurücklegen. Die Gurken waschen und schneiden, ebenso mit Halbringen. Fügen Sie grüne Erbsen und frische Gurken in den Salat.

Rote Zwiebeln von den Schalen reinigen, in kaltem Wasser spülen und in Halbringe schneiden.

Geschnittene Zwiebeln dem Salat hinzufügen. Alle Zutaten ein wenig mit Zitronensaft füllen und das Pflanzenöl hinzufügen. Rühren Sie alles. Probieren Sie den Salat nach Geschmack und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Wir können ihn ein wenig pfeffern. Rühren Sie wieder.

Salat mit Kohl, Erbsen und Gurken bereit! Schieben Sie ihn in einen Salat der richtigen Größe und servieren Sie ihn an den Tisch. Frischer Gemüsesalat eignet sich hervorragend für Fleischgerichte. Guten Appetit!