Salat mit tintenfisch und mais

3 Portionen
30 min

Wie man Salat mit Tintenfisch und Mais macht? Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Gekochte Tintenfische können durch Konserven ersetzt werden. Die Eier brauchen große, selektierte Eier. Wenn die Eier klein sind, nehmen Sie 4 Riesen. Die Proportionen der Zutaten können nach Ihrem Geschmack geändert werden.

Tintenfisch von Haut, Innenfolien reinigen, Chitinplatte und Eingeweide entfernen. Spülen Sie gut. Wenn die Tintenfische gefroren sind, solltest du sie vorher auftauen, aber nicht bis zum Ende - die gefrorenen Tintenfische sind leichter zu reinigen. Kochen Sie die Tintenfische in salzigem kochendem Wasser für 1-2 Minuten, nicht länger, sonst werden sie gummi und geschmacklos. Fertige Tintenfische abkühlen und in Strohhalme schneiden.

Die Eier abkochen, abkühlen und reinigen. Schneiden Sie die Eier auch mit Stroh.

Gießen Sie die Flüssigkeit vom Mais ab. Die Körner trocknen.

Petersilie spülen, Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken. Auf Wunsch können Sie ein anderes Grün ersetzen oder ergänzen, z. B. mit Dill, grünen Zwiebeln oder eine Mischung aus verschiedenen Kräutern verwenden.

In der Schüssel Mayonnaise mit Senf mischen. Senf können Sie russische, dijonesische oder französische nehmen.

Kombinieren Sie in einer Schüssel Tintenfische, Maiskonserven, Eier und einen Teil des zerkleinerten Grüns.

Salat mit Mayonnaise mit Senf abschmecken und mischen. Auf Wunsch können Sie Salz und Pfeffer würzen, aber ich füge den Mayonnaiesalaten normalerweise keine Gewürze hinzu. Vor allem, weil Senf und so gibt dem Salat Pikante.

Den Salat oben mit der restlichen Petersilie bestreuen und zum Tisch servieren. Guten Appetit!