Salat mit birne und käse dor blue

3 Portionen
30 min

Kochen Sie einen solchen Salat kurz vor dem Verzehr, da die Birne den Saft loslässt und die Salatblätter gebunden sind. Auch mit Tankstelle: Gießen Sie Ihren Salat vor dem Essen.

Wie mache ich einen Salat mit Birne und Dor-Blue-Käse? Bereiten Sie die Produkte vor. Als Basis für den Salat nehmen Sie jeden frischen Salat, ich habe eine Mischung aus Blatt und Ärmel. Wählen Sie eine große, saftige und reife Birne. In diesem Salat kann der Käse mit grünem Dor-Blue-Schimmel sowohl durch scharfere Arten ersetzt werden - Rockphore, Gorgonzola, als auch weicher nach Geschmack, z. B. Käse mit weißem Schimmel - Bree, Camamber.

Den Käse in kleine Scheiben schneiden.

In der erhitzten trockenen Pfanne kalzinieren, rühren, Walnüsse für 5 Minuten.

Gießen Sie Honig in die Pfanne und braten Sie die Nüsse bei mittlerer Hitze, indem Sie sie ständig rühren, bis sie zaramelisiert sind. Wählen Sie hochwertigen, natürlichen Honig. Wenn es dick oder verdünnt ist, schmolzen Sie es vorher im Wasserbad.

Entfernen Sie bei der Birne den Fruchtfuß und den Kern. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Scheiben. Gießen Sie die Birne mit dem Saft einer halben Zitrone, damit sie nicht verdunkelt wird.

Machen Sie die Tankstelle fertig. Bereiten Sie die Produkte für sie vor. Das Öl passt zu jeder Pflanze, ich habe Olivenöl. Anstelle von körnigem Senf können Sie fertigen Dijon verwenden. Der Essig wird durch Zitronensaft ersetzt.

Wie mache ich eine Tankstelle? Verbinden Sie Olivenöl, Weinessig, Senf und Salz. Schlagen Sie alle Zutaten mit einem Schneeball bis zur Homogenität.

Rukkola und Salatblätter waschen und gut trocknen. Legen Sie Salatblätter, Birnenscheiben, Schimmelkäse in den Salat.

Legen Sie die karamellisierten Walnüsse oben hin. Den Salat mit einem Dressing füllen, vorsichtig mischen und am Tisch servieren. Guten Appetit!

Da der Grad des Salzes, der Süße, der Bitterkeit, der Schärfe, der Säure, des Brennens bei jedem individuell ist, fügen Sie Gewürze, Gewürze und Gewürze immer hinzu, um sich an Ihren Geschmack zu orientieren! Wenn du eine der Gewürze zum ersten Mal gibst, dann bedenke, dass es Gewürze gibt, die besonders wichtig sind, nicht zu wechseln (z. B. Chili-Pfeffer).

Wichtig! Eine falsch ausgewählte Pfanne kann sogar das schönste Rezept ruinieren. Alle Details, wie Sie die perfekte Pfanne für verschiedene Mahlzeiten hier lesen.

Der Salat wird schön und ordentlich aussehen, wenn du alle Zutaten in die gleiche Größe und Form in Stücke (z. B. Würfel) schneidest.