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Salat mit brust und marinierten champignons
8 Portionen1 Stunde 30 min
Kartoffeln - 3 Stück, Champignons - 200 gr, Hühnerfilet - 280 gr, Eier - 2 Stück, Hartkäse - 100 gr, Mayonnaise - 150 gr, Grün - Geschmack, Pflanzenöl - 2 Pfosten, Pilze mariniert - 3 Stück.
Bereiten Sie alle Zutaten vor. Kartoffelknollen nehmen mittelgroße, frische Champignons können durch marinierte ersetzt werden, Eier nehmen Sie Kategorien S1 oder S0, Käse verwenden Sie feste: russische, poschechonische und ähnliche Arten von Käse. Auch für die Zubereitung des Salats benötigen Sie einen Gebäckring mit einem Durchmesser von 16 cm. Kochen Sie das Hühnerfilet, die Hühnereier und die Kartoffeln im Voraus in einer Uniform, danach kühlen Sie die Produkte ab. 
Die abgekühlten Kartoffeln von der Schale reinigen und auf einer großen Reibe reiben. Den Süßwarenring auf das Gericht legen und mit der ersten Schicht in den Ring die auf der großen Reibe geriebenen Kartoffeln auslegen, aufreißen und leicht mit Mayonnaise benetzen. 
Champignons spülen Sie unter fließendem Wasser von Sand und anderen Verunreinigungen, nach Wunsch für mehr Ästhetik entfernen Sie den sogenannten „Rock“. Schneiden Sie die Champignons in Platten und braten Sie sie leicht in einer beheizten Pfanne, indem Sie etwas Pflanzenöl hinzufügen. Die gerösteten Pilze mit einer zweiten Schicht auslegen, abgleichen und erneut mit Mayonnaise verpassen. 
Gekochtes Hühnerfilet von Filmen und Fett reinigen. Geschältes Filet in kleine Würfel schneiden und in eine dritte Schicht legen, wieder aufreißen und mit Mayonnaise benetzen. 
Hühnereier von der Schale reinigen und auf einer großen Reibe reiben, es wird die vierte Schicht sein, es auch gleichmäßig über den ganzen Salat verteilt und mit Mayonnaise benetzt. 
Den Käse auf eine kleine Reibe reiben und mit der letzten Schicht legen. Fertigen Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank entfernen, so ist es einfacher, den Süßwarenring zu entfernen, ohne die Seiten des Salats zu beschädigen. 
Dekorieren Sie den fertigen Salat vor dem Servieren nach Ihrem Geschmack. Ich habe mit Grün und Pilzen geschmückt. Damit die marinierten Pilze nicht fallen, solltest du sie auf Zahnstocher aufsetzen und sie in den Salat einfügen, wobei du eine kleine Polane erstellst. 