Salat mit granaten walnüsse und huhn

2 Portionen
2 Stunden

Wie man einen Salat mit Granaten, Walnüssen und Huhn macht? bereiten Sie die Zutaten vor, die Sie benötigen. Die Kartoffeln gut von den Verunreinigungen abspülen und ohne zu reinigen abkochen. Kochen Sie es in kochendem Wasser, bis es weich ist. Dann das heiße Wasser ablassen und die Kartoffeln abkühlen. Die Eier 7-8 Minuten in kochendem Wasser kochen und dann in kaltem Wasser abkühlen.

Kochen Sie auch das Hühnerfilet bis zur Bereitschaft. Senken Sie es in kochendes Wasser und kochen Sie die Minuten 20, ein wenig Salzwasser. Das Hühnchen für den Salat muss abgekühlt werden. Reinigen Sie die gekochten Kartoffeln und Eier. Reinigen Sie anschließend die frischen Zwiebeln und Karotten.

Die Walnüsse mit einem Messer hacken und in einer trockenen Pfanne braten, bis ein charakteristisches Aroma auftritt. Die gerösteten Nüsse auf einen Teller füllen und abkühlen.

Die Zwiebeln fein schneiden und braten, mit einer kleinen Menge Pflanzenöl hinzufügen. Die gerösteten Zwiebeln werden weicher und transparenter. Man kann darauf warten, dass es etwas golden wird. Die Zwiebeln kühlen Sie auch ab.

Der Salat wird in Schichten gelegt. Legen Sie einen Servierring auf den Teller und legen Sie die geriebenen Kartoffeln mit der ersten Schicht. Drücken Sie es ein wenig, damit die Schicht dichter wird. Diese Schicht und alle nachfolgenden fetten Sie mit Mayonnaise.

Frische Karotten auf einer kleinen oder mittleren Reibe reiben und mit einer zweiten Schicht Salat auslegen.

Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden. Legen Sie Huhn und geröstete Zwiebeln in die Form.

Reiben Sie die Eier auf die Reibe. Legen Sie eine Schicht Eier und eine Schicht Walnüsse.

Den Apfel von der Schale reinigen, auf eine große Reibe reiben und mit der nächsten Schicht auslegen. Die letzte Schicht sind Granatapfelkörner.

Entfernen Sie den Servierring vom fertigen Salat. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwas aufstehen und kühlen Sie sich im Kühlschrank ab. Einen schönen Leckerbissen!