Salat mit funkel und huhn

4 Portionen
40 min

Wie man einen Salat mit Funkel und Huhn macht? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Produkte vor. Wenn du ein Gefrierhuhn hast, solltest du es vorher bei Raumtemperatur auftauen. Die Zwiebel, wenn möglich, verwenden Sie rot, mit ihm wird der Salat heller aussehen.

Machen Sie das Filet als Erstes. Spülen Sie es unter fließendem Wasser, trocknen Sie es mit Papiertüchern. Entfernen Sie alle Film- und Fettschichten vom Fleisch. Schneiden Sie das Huhn in kleine Streifen gleicher Größe. Gießen Sie die Hälfte des Pflanzenöls (ca. 20 ml) in der Wohnung ein, wärmen Sie es auf und senden Sie das Filet zum Braten. Streuen Sie Curry, Paprika und andere Lieblingsgewürze. Salzen Sie leicht und rühren Sie, kochen Sie etwa 3x-4x Minuten.

Karotten und Zwiebeln von der Schale reinigen. Bulgarische Paprika in zwei Hälften schneiden und den Kern mit den Samen entfernen. Für das Rezept habe ich 4 kleine Pfeffer in verschiedenen Farben verwendet. Schneiden Sie die Schale von der Gurke ab, wenn sie grob oder senf ist. Alle Gemüse spülen und mit einem Handtuch nass machen, um die Reste des Wassers zu entfernen.

Pfeffer und Zwiebeln mit dünnen Halbkreisen aufstecken. Die Karotten reiben Sie auf die koreanische Turne.

Heizen Sie in der Pfanne das restliche Pflanzenöl auf und senden Sie das Gemüse zum Anbraten. Kochen Sie nicht mehr als zwei Minuten, das Gemüse sollte nicht geröstet werden, sondern nur weich werden. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren.

In einem Topf kochen Sie das Wasser, salzen Sie es leicht. Kochen Sie die Fettsäure für zwei Minuten. Als Nächstes die Nudeln auf den Durschlag legen und unter fließendem kaltem Wasser spülen. Die leicht abgekühlten Nudeln mit einer Schere oder einem Messer in kleinere Bruchstücke schneiden, sonst ist der fertige Salat unangenehm zu essen.

In die tiefe Schale schicken Sie Nudeln und gebräuntes Gemüse.

Schneiden Sie die Gurke in kleine Platten und fügen Sie die Funkel hinzu.

Senden Sie zu allen Komponenten gebratenes Huhn und fein gehackten Knoblauch. Passen Sie die Menge an Knoblauch nach Ihrem Geschmack an, oder schließen Sie es ganz aus.

Wenn du eine frische Ingwerwurzel verwendest, reibe sie auf eine kleine Tanne und mische sie mit Sojasauce. Ich benutzte Ingwerpulver und fügte es zur Grundzusammensetzung des Salats hinzu. Gießen Sie alles mit Sojasauce.

Alles gut rühren. Probieren Sie den Salat nach Geschmack. Fügen Sie gegebenenfalls eine Prise Zucker und Salz hinzu.

Streuen Sie die Funkel mit Sesam und Grün. Petersilie, Kinsa oder grüne Zwiebeln eignen sich gut. Ich habe einen Schnitt-Bogen benutzt. Mischen Sie wieder alles, bedecken Sie es mit einem Deckel oder einem Lebensmittelfilm und schicken Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Salat mit Funkel und Huhn bereit, kann serviert werden!