Salat mit leicht gesalzenen forellen und gurken

7 Portionen
1 Stunde

Wie man Salat mit leicht gesalzenen Forellen macht? Bereiten Sie die gewünschten Produkte vor. Holen Sie die Oliven aus der Dose, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit ist. Zum Nachfüllen des Salats können Sie saure Sahne, Joghurt oder Mayonnaise nehmen. Oder eine Mischung dieser Zutaten verwenden.

Die Kartoffeln bei moderater Hitze vorgekocht. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gemüses mit einem Messer. Wenn die Kartoffeln weich sind und leicht durchbohren, dann ist sie geschweißt. Die fertigen Kartoffeln vollständig abkühlen, von der Schale reinigen und in kleine Würfel schneiden.

Forellenfilet von der Haut befreien und mögliche Knochen entfernen. Schneiden Sie den Fisch in kleine Würfel.

Kochen Sie die Eier. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Die abgekühlten Eier reinigen, in kleine Würfel schneiden. Ich habe zwei Eier geschnitten. Ein Ei für die Salatdekoration oben gelassen.

Frische Gurken gut waschen, trocknen. Schneiden Sie die Gurken in kleine Würfel. Die Haut, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt oder bitter ist, muss nicht abgeschnitten werden.

Die Oliven auch in kleine Würfel schneiden.

Legen Sie den Kochring auf den flachen Teller. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln mit der ersten Schicht, drücken Sie den Löffel.

Die Kartoffelschicht mit saurer Sahne (Mayonnaise oder Joghurt) benetzen.

Die nächste Schicht mit leicht gesalzenen Forellen auslegen, leicht auftun.

Tragen Sie saure Sahne auf die Fischschicht auf.

Dann verteilen Sie die frischen Gurken gleichmäßig.

Und benetzen Sie die Schicht wieder mit saurem Sahne.

Die Gurkenschicht mit geschnittenen Eiern verschließen und mit saurem Sahne benetzen.

Legen Sie die gemahlenen Oliven in die letzte Schicht. Schmieren Sie den Salat oben mit saurem Sahne. Wenn Mayonnaise verwendet wird, kann der Salat nicht gesalzen werden. Aber lassen Sie sich von Ihrem Geschmack leiten. Ich habe den Salat nicht gesalzen. Forellen und Oliven werden einen gewissen Salzgehalt verleihen. Stellen Sie den Salat für 1-1, 5 Stunden in den Kühlschrank, damit er getränkt und saftiger wird.

Vor dem Servieren den Salat nach Belieben garnieren. Ich benutzte Eigelb und Eiweiß, das auf der feinen Reibe gerieben war.

Entfernen Sie den Kochring und ergänzen Sie den Salat mit frischem Grün und nach Belieben mit einer Scheibe Zitrone. Guten Appetit!