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Salat mit bohnen und pekingkohl

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Salate

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Beijing Chinakohl - 300 gr, Bohnen rot - 200 gr, Kirschtomaten - 200 gr, Gurken - 1 Stück, Bogen - 1 Stück, Joghurt - 150 gr, Knoblauch - 1 Zehe., Minze - 7 gr, Grün Kories - 10 gr, Olivenöl - 2 Pfosten, Zitronensaft - 2 Pfosten, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack

Wie man einen Salat mit Bohnen und Pekingkohl macht? Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Der Gemüseteil des Salats kann nach Ihrem Geschmack ergänzt werden. Die Bohnen koche ich, aber Sie können Dosen verwenden.

Die Bohnen für 6-8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann lassen Sie das Wasser ab. Die Bohnen in einen Stäbchen geben, mit klarem Wasser füllen und bis zur Bereitschaft kochen. Achten Sie dabei darauf, dass die Bohnen nicht verdorren und in Form bleiben.

Fertige Bohnen auf ein Sieb legen und trocknen. Um die Kochzeit zu verkürzen, können Sie gekochte Bohnen durch Konserven ersetzen.

Pekingkohl waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Wenn du möchtest, dass der Salat sanfter wird, schneide die weißen Teile in der Mitte des Blattes ab.

Die Kirschtomaten waschen und in Hälften oder Viertel schneiden.

Die Gurke waschen und in Halbkanten schneiden. Die Haut, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt oder bitter ist, muss nicht abgeschnitten werden. Ich habe die Haut nicht abgeschnitten.

Die rote Zwiebel reinigen und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden.

Jetzt machen Sie die Tankstelle fertig. Natürlicher Joghurt kann durch saures Saures mit 10% Fett ersetzt werden.

Grüns waschen, trocknen. Pfefferminzblätter von den Zweigen. Kombinieren Sie in der Mixerschale natürlichen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Kotzu und Minze durch die Presse Knoblauch und Gewürze. Schlagen Sie innerhalb von Sekunden.

In einem Salat Pekingkohl, Kirschtomaten, Bohnen, Gurken und rote Zwiebeln kombinieren und mischen.

Legen Sie den Salat mit Bohnen, Pekingkohl und Gurke auf den Teller. Füllen Sie die Tankstelle und servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!