Salat mit pfannkuchen und geräucherter wurst

4 Portionen
30 min

Einem solchen Salat können Sie jeden Pfannkuchen hinzufügen, der nach anderen, Ihren Lieblingsrezepten zubereitet wird. Die Hauptsache ist, dass sie dünn und nicht süß sind.

Wie mache ich Salat mit Pfannkuchen und geräucherter Wurst? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Stärke für den Teig eignet sich sowohl für Kartoffeln als auch für Mais. Nehmen Sie eine mittelgroße Gurke, Eier - S1 oder S0. Wenn die Knoblauchzehen klein sind, nehmen Sie zwei statt einer. Wenn Sie fertige dünne Pfannkuchen haben - verwenden Sie sie. Dann wird der Salat in wenigen Minuten zubereitet.

Wenn es keine fertigen Pfannkuchen gibt, fang mit ihrer Zubereitung an. Waschen Sie die Eier mit Seife. In einer tiefen Schüssel die Eier mit einer Prise Salz schlagen. Vor dem Schaum musst du nicht schlagen.

Dann in kleinen Portionen mit Stärke zu den Eiern putzen und bis zur Homogenität mischen. Es muss gesiebt werden, damit sich im Teig keine Klumpen bilden, die dann schwer zu entfernen sind. Nach der Dichte sollte der Teig wie fette Sahne entstehen. Wenn es zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Gießen Sie das Pflanzenöl ein, lassen Sie etwas zum Schmieren der Pfanne, und rühren Sie bis zur Homogenität.

Nehmen Sie eine Pfanne - Pfannkuchen oder eine, in der Sie bequem backen Pfannkuchen. Heizen Sie sie auf, bis sie heiß ist. Benetzen Sie mit Pflanzenöl. Gießen Sie ein wenig Teig in die Mitte und, drehen und kippen Sie die Pfanne, verteilen Sie es über den ganzen Boden. Backen Sie Pfannkuchen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten bis zu einem leichten Room.

Ich habe einen Pfannkuchen 4. Aber die Menge ist nicht wichtig für diesen Salat, tun Sie so viel wie genug von dem Teig. Schmieren Sie die Pfanne nach Bedarf mit Öl, wenn die Pfannkuchen beginnen, in die Pfanne zu stecken. Kühlen Sie die fertigen Pfannkuchen vollständig ab.

Die Gurke waschen, trocknen, den Pferdeschwanz schneiden und mit einem Strohhalm schneiden. Entfernen Sie die Verpackung von der Wurst und schneiden Sie sie mit Stroh, genau wie die Gurke. Knoblauch reinigen und auf jede Weise zerkleinern. Ich habe die Presse durchgelassen.

Die abgekühlten Pfannkuchen mit einem Stapel aufeinander legen und zu einer engen Rolle verdrehen. Schneide es dann quer, damit sich dünne und lange Streifen ergeben, die wie Nudeln aussehen.

Alle Zutaten in einen Salat geben und mischen. Den Salat kurz vor dem Servieren mit Mayonnaise nachfüllen. Guten Appetit!

Der Salat wird schön und ordentlich aussehen, wenn du alle Zutaten in die gleiche Größe und Form in Stücke (z. B. Würfel) schneidest.

Mayonnaise sollte besser selbst zubereitet werden. Es wird köstlicher und nützlicher sein. Sehen Sie hier interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Auch als Tankstelle können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch sauren sauren oder natürlichen Joghurt verwenden. Sie können einzeln genommen werden oder mit Mayonnaise in jedem Verhältnis für Ihren Geschmack gemischt werden - dies wird den Kaloriengehalt der Mahlzeit verringern.

Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste.