Salat mit weißen pilzen und huhn

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Die Karotten für den Salat kann man in Öl braten, aber ich nicht, damit es nicht sehr fett ist.

Wie mache ich einen Salat mit weißen Pilzen und Huhn? Bereiten Sie die Produkte vor. Hühnerfleisch vorgekocht und abkühlen. Es ist besser, das Brustfilet zu verwenden, es ist weniger fett. Wie koche ich Hühnerbrust? Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, das Fleisch hineinlegen. Fügen Sie Salz hinzu. Kochen Sie das Huhn 30 Minuten bei schwachem Kochen bei kleiner Hitze. Die Pilze sind sowohl frisch als auch gefroren geeignet. Gefrorene vorgetaut.

Die Karotten waschen, schälen und auf einer großen Reibe reiben, die Gurken in kleine Würfel schneiden.

Die geriebene Karotte in eine Pfanne geben, 2 Esslöffel Wasser eingießen und bei langsamer Hitze bis zur Weichheit löschen.

Frische Pilze von Schmutz und Müll reinigen, in kleine Stücke schneiden und 30 Minuten kochen. Dann lehnen Sie sie auf den Schuppen und kühlen Sie sie ab. Braten Sie die Pilze in Pflanzenöl, bis sie fertig sind. Ich habe Pilze gefroren und vorgekocht, ich habe sie sofort gebraten.

Die Eier schweißen, schälen und fein hacken. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Das abgekühlte Hühnerfilet in kleine Würfel schneiden.

Erdnüsse in einem Mixer zerkleinern. Sie können es vorher in einer trockenen Pfanne ein wenig trocknen.

Kombinieren Sie Hühnchen, Pilze, Eier, Gurken und Karotten im Salat.

Den Salat mit Mayonnaise abschmecken und mischen. Wenn es die Zeit erlaubt, stellen Sie es in den Kühlschrank für die Imprägnierung für 2 Stunden.

Legen Sie den Salat auf das Gericht mit einem kulinarischen Ring, tupfen Sie ihn gut. Die Oberseite des Salats mit zerkleinerten Erdnüssen bestreuen.

Den Ring entfernen und den Salat auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Mayonnaise sollte besser selbst zubereitet werden. Es wird köstlicher und nützlicher sein. Sehen Sie hier interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Auch als Tankstelle können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch sauren sauren oder natürlichen Joghurt verwenden. Sie können einzeln genommen werden oder mit Mayonnaise in jedem Verhältnis für Ihren Geschmack gemischt werden - dies wird den Kaloriengehalt der Mahlzeit verringern.

Der Salat wird schön und ordentlich aussehen, wenn du alle Zutaten in die gleiche Größe und Form in Stücke (z. B. Würfel) schneidest.

Kochen Sie die Salate nur aus vollständig gekühlten Lebensmitteln. Gekocht aus warmen, Salat kann schnell ruinieren.