Rotschopf salat mit karotten und käse klassisch

2 Portionen
30 min

Wie man einen Rotschopf Salat mit Karotten und Käse klassisch macht? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Karotten für diesen Salat wählen Sie frisch, saftig, hell orange, groß oder zwei mittelgroße. Schmelzkäse verwenden Qualität.

Die Karotten gut unter fließendem Wasser waschen. Reinigen Sie mit einer Gemüsepflanze. Wenn die Karotten jung sind, muss man sie nicht reinigen, vor allem gründlich mit einer steifen Bürste waschen. Ich habe eine Karotte auf koreanischer Reibe gerieben. Sie können auf einer großen oder mittelgroßen Reibe reiben. Das ist nicht grundlegend.

Schmelzkäse im Voraus für eine halbe Stunde in die Gefriertruhe geben. Dadurch reibt er sich besser. Reiben Sie es auch auf einer großen oder mittelgroßen Reibe.

Reinigen Sie die Knoblauchzehe von der Schale. Spülen, mit Servietten trocknen. Reiben Sie auf eine kleine Reibe oder führen Sie sie durch die Presse. Übrigens, die Menge an Knoblauch kannst du nach deinem Geschmack erhöhen.

Tragen Sie geriebene Karotten, geschmolzenen Käse, zerkleinerten Knoblauch in ein geeignetes Gefäß um. Fügen Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu. Mayonnaise ist besser selbst zuzubereiten, wird nützlicher und schmackhafter sein. Sie können es mit saurem oder natürlichem dickem Joghurt ersetzen und das Gericht wird weniger kalorienreich sein. Salzen Sie nach Geschmack. Die Menge an Salz hängt davon ab, was Sie sich entschieden haben, den Salat zu füllen. Wenn saurer Sahne oder Joghurt, wird mehr Salz benötigt.

Mischen Sie den Salat gründlich mit einem Dressing. Fertig.

Beginnen Sie jetzt mit der Salatdekoration. Sie können es einfach in einen Salat oder portionierte Cremes legen und an den Tisch servieren. Ich habe den Kochring benutzt, so wird das Gericht ordentlich und verkleideter aussehen. Legen Sie den Kochring auf den flachen Teller, legen Sie den Salat in ihn, trennen Sie seine Oberfläche mit einem Löffel. Schicken Sie den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank. Während dieser Zeit ist er gut durchnässt.

In einer Stunde holen Sie den Salatik aus dem Kühlschrank. Nehmen Sie den Kochring vorsichtig ab. Dekorieren Sie nach eigenem Ermessen. Zum Beispiel Petersilie, Dill, Salatblätter. Der Rotschopf-Salat ist autark und muss nicht ergänzt werden. Aber wenn Sie eine reichere Option brauchen. Servieren Sie es mit gekochten Nudeln, Kartoffelpüree. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zum Fleisch.