Rosensalat

6 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie man Rosa Salat macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Die Hühnerbrust wird für 25 Minuten in Salzwasser vorgekocht. Lassen Sie das Fleisch abkühlen und schneiden Sie es fein mit einem Messer. Statt der gekochten Brust kann geräuchert werden.

Kochen Sie auch zwei Hühnereier vorher. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Gereinigte Eier auf der mittleren Reibe reiben. Reiben Sie auch Hartkäse. Wählen Sie einen köstlichen, hochwertigen Käse, ohne Ersatz für Milchfette.

Marinierte oder gesalzene Waldpilze mit einem Messer fein hacken. Ich habe salzige Greuel, sie geben dem Salat eine leichte Schärfe. Wenn keine Marinierten zur Hand sind, können Sie gebratene Waldpilze oder Champignons nehmen.

Koreanische Karotten für Salat eignen sich sowohl als zubereitete, im Geschäft erworbene als auch selbst zubereitete Karotten. Der zweite Fall ist besser, weil Sie ein köstlicheres und frischeres Produkt erhalten, und Gewürze können nach Geschmack ausgewählt werden.

Fangen Sie an, den Salat zu ernten. Du kannst den kulinarischen Ring verwenden oder die Produkte einfach in Schichten auf das Gericht legen. Legen Sie die Pilze in die erste Schicht, benetzen Sie sie mit Mayonnaise.

Legen Sie das Hühnerfleisch oben auf, verpassen Sie die Schicht erneut mit Mayonnaise.

Die nächste Schicht ist koreanische Karotten und wieder Mayonnaise.

Als nächstes legen Sie die geriebenen gekochten Hühnereier, benetzen Sie sie mit Mayonnaise.

Für die Dekoration des Salats kochen Sie Eierpfannkuchen mit Rübenschmuck. Dazu kochen Sie die Rüben in Uniform, es dauert zwischen 40 Minuten und 2 Stunden, je nach Größe. Kühlen Sie sie ab, reinigen Sie sie und reiben Sie sie auf die Mittelreibe. Fügen Sie die Rüben durch die Presse Knoblauch und Mayonnaise, mischen.

Machen Sie als nächstes einen Eipfannkuchen. Dazu geben Sie ein Hühnerei in die Schüssel, fügen Sie Salz, schwarze gemahlene Pfeffer hinzu. Schlagen Sie die Mischung mit einer Gabel, gießen Sie etwas Milch, fügen Sie eine Hälfte Esslöffel Mehl, rühren. Brennen Sie den Pfannkuchen in einer gut erwärmten Pfanne auf Pflanzenöl bis zur Geräucherung.

Rübenfüllung auf den Pfannkuchen legen. Drehen Sie es mit einer Rolle. Schneiden Sie in kleine Stücke Rollen.

Mit der letzten Schicht reiben Sie den Hartkäse und die zerkleinerten Walnüsse aus. Dekorieren Sie den Salat mit Rosetten aus Eierpfannkuchen mit Rüben und Blättern Petersilie. Den Salat im Kühlschrank einweichen lassen und am Tisch servieren. Guten Appetit!