Rafaello-salat mit huhn und pilzen

4 Portionen
15 min

Wie man einen Rafaello-Salat mit Huhn und Pilzen macht? Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Champignons sind frisch. Die Gurken sind mariniert. Zwei Eier, eine mittelgroße Zwiebel. Die Brust ist Huhn gekocht (kann in jeder Form genommen werden - sowohl gekocht, gebraten als auch geräuchert). Der Salat wird besser fein geschnitten, weil er in Ballonform serviert wird und große Stücke möglicherweise nicht präsentabel aussehen.

Champignons spülen Sie unter fließendem Wasser von Abfall und Erde, entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit. Schneiden Sie in kleine Würfel. Die Zwiebeln auch fein schneiden.

In der Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die geschnittenen Pilze und Zwiebeln bis zur Fertigkeit braten, leicht salzen. Geben Sie es in ein tiefes Geschirr, damit es kalt wird.

Die Eier bis zur Bereitschaft abkochen, abkühlen und reinigen. Die abgekühlten gekochten Eier fein schneiden und in den Salat zu den gerösteten Pilzen legen.

Marinierte Gurken fein schneiden. Fügen Sie zu zuvor vorbereiteten Produkten hinzu.

Gekochtes gekühltes Hühnerfilet fein schneiden und in den Salat geben.

Reiben Sie den Hartkäse auf die mittlere Masse. Harter Käse imitiert Kokosnuss-Späne wie in Süßigkeiten, so dass große Masse nicht geeignet ist.

Fügen Sie Salz nach Geschmack und Mayonnaise in den Salat, rühren. Es ist besser, den Salat vor dem Servieren abzukühlen.

Geben Sie die Form der Kugeln Salat besser, bevor Sie auf den Tisch servieren. Mit sauberen Händen oder in Kochhandschuhen die Ballons aus dem Salat rollen. Wickeln Sie jeden Ball in geriebenem Käse. Servieren Sie wie einen kalten Snack.