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Salat pikant
3 Portionen40 min
Hühnerfilet - 250 gr, Feta - 100 gr, Marinierte Gurken - 100 gr, Maslins - 30 gr, Oliven - 30 gr, Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück, Zwiebel - 1 Stück, Knoblauch - 2 Zehen., Pflanzenöl - 3 Pfosten, Salz - nach Geschmack, Pflanzenöl - 2 Pfosten, Zitronensaft - 2 Pfosten, Pfeffer schwarz gemahlen - nach Geschmack, Salz - nach Geschmack
Wie man Pikant Salat macht? Sehr einfach. Für den Anfang bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Die Zubereitung kann mit der Tankstelle beginnen. Das Öl ist für jede Pflanze geeignet. Sie können die Tankstelle mit Wein- oder Apfelessig, Honig ergänzen. 
Kombinieren Sie in der Schüssel Pflanzenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Schlagen Sie alles mit der Gabel bis zur Homogenität
Jetzt bereiten Sie alle anderen Zutaten auf der Liste vor. Das Gemüseteil kann nach Ihrem Geschmack ersetzt oder ergänzt werden. Die Feta kann durch einen Spritzer, eine Fetax oder einen anderen Weichkäse ersetzt werden. 
Hühnerfilet waschen, trocknen und entlang in 2-3 Teile schneiden. 
Knoblauch reinigen und in Kreise schneiden. 
Fetu in kleine Würfel schneiden. 
Schneiden Sie die Gurken in Halbkanten. Wenn Sie Kornichonen haben wie ich, dann in Kreisen. 
Die rote Zwiebel in Halbringe schneiden. 
Bulgarische Pfeffer von Samen und Fruchtfüßen reinigen und mit Stroh schneiden. 
Erhitzen Sie in einer Pfanne bei starker Hitze 2 Liter Pflanzenöl und braten Sie das Hühnerfilet 3-4 Minuten lang auf jeder Seite bis zur goldenen Kruste. Die genaue Röstzeit hängt von der Größe Ihres Filets und dem Grad der Erwärmung ab. Ich liebe es, wenn das Huhn eine Kruste hat. Salzen Sie das Filet. Auf Wunsch können Sie mit anderen Gewürzen nach Geschmack bestreuen. 
Das geröstete Filet abkühlen und in kleine Stücke schneiden. 
Heizen Sie in der Pfanne das restliche Pflanzenöl auf. Den Knoblauch auslegen und braten, bis ein helles Aroma auftritt. Auf Wunsch den Knoblauch aus der Pfanne nehmen. Ich habe sie zurückgelassen. Wenn du möchtest, dass der Salat schärfer wird, kannst du zusammen mit dem Knoblauch zerkleinerten Chili-Pfeffer hinzufügen. 
Zwiebeln und bulgarische Paprika in die Pfanne geben und unter Rühren 4-5 Minuten braten. Am Ende salzen Sie das Gemüse leicht. Entfernen Sie die Pfanne vom Feuer, das Gemüse abkühlen. 
Kombinieren Sie gebratenes Huhn, marinierte Gurken, geröstete Zwiebeln und bulgarische Paprika, Oliven und Oliven im Salatkeller. Den Salat mit einem Dressing füllen und mischen. 
Am Ende fügen Sie die geschnittene Feta in den Salat. Servieren Sie den Salat sofort an den Tisch. Guten Appetit!