Olivier salat mit gemüse und rindfleisch unter der sauce

4 Portionen
25 min

Wie einfach und schnell ist es, einen herzhaften Olivier-Salat mit gekochtem Gemüse und Rindfleisch unter einer Sauce zuzubereiten, die sicher viele ihrer wunderbaren Geschmacksqualitäten genießen wird? In erster Linie bereiten wir die notwendigen Produkte und Gewürze für die Zubereitung des originellen klassischen Salats auf dem festlichen Tisch vor.

Um den Salat zuzubereiten, nehmen Sie die Hälfte des kleinen Kopfes der Zwiebel und schneiden Sie ihn sehr fein, dann legen Sie die geschnittene Zwiebel in eine kleine Schüssel und gießen Sie sie mit kochendem Wasser, damit er nicht senft und weicher wird.

Schneiden Sie in einen kleinen Würfel vierhundertfünfzig Gramm gekochte Kartoffeln, dann nehmen Sie eine Schüssel Volumen und legen Sie die Kartoffeln darin.

Schneiden Sie eine durchschnittliche gekochte Karotte in einen kleinen Würfel und legen Sie sie in eine gemeinsame Schüssel.

Schneiden Sie in einen kleinen Würfel zweihundert Gramm Gurken und legen Sie sie in eine gemeinsame Schüssel.

Schneiden Sie zwei große gekochte Hühnereier in einen kleinen Würfel und legen Sie sie in eine gemeinsame Schüssel.

Nehmen Sie eine kleine Siebe und lassen Sie Wasser von der Zwiebel durch sie, dann spülen Sie die Zwiebeln unter kaltem fließendem Wasser.

Schneiden Sie dreihundert Gramm gekochtes Rindfleisch in einen kleinen Würfel und legen Sie es in eine gemeinsame Schüssel.

Legen Sie vier Esslöffel grüne Erbsen und gewaschene Zwiebeln in eine gemeinsame Schüssel.

Zur Zubereitung der Nachfüllsauce 100 Gramm Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben, dann 100 Gramm 20% saurer Sahne, einen unvollständigen Teelöffel fertigen Senf hinzufügen und alle Zutaten gut miteinander verrühren, bis sie homogen sind.

Fülle die zubereitete Füllsauce in eine gemeinsame Schüssel, gieße dann das fein geschnittene Dillgrün und eine Mischung aus gemahlenem Schwarz mit rotem Pfeffer dazu.

Rühren Sie alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander.

Nehmen Sie eine kleine Form und stellen Sie sie auf den Portionierteller, dann füllen Sie ihn mit gekochtem Salat und verdichten Sie ihn leicht mit einem Löffel.

Streuen Sie den Salat mit einer kleinen Menge fein geschnittenen Dillgrün und dekorieren Sie ihn oben mit einer halben Kirschtomate.

Nehmen Sie die Form sehr vorsichtig ab und servieren Sie den zubereiteten Olivier-Salat zum festlichen Tisch.

Wir kochen zusammen, kochen einfach, kochen zu Hause die köstlichsten Gerichte aus den verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten! Guten Appetit für alle!