Brautsalat mit geräuchertem huhn und geschmolzenem käse

3 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich einen Brautsalat mit geräuchertem Huhn und geschmolzenem Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Geräuchertes Hühnerfleisch passt zu jedem Teil der Mascara. Ich habe Hühnerschenkel benutzt. Eier und Kartoffeln solltest du am besten im Voraus kochen, damit du später nicht darauf wartest, dass sie kalt werden. Sauerrahm nehmen Sie dick, mit einem großen Anteil an Fett, damit es nicht abfließt. Den Käse etwa eine halbe Stunde vor dem Kochen in den Gefrierschrank geben, damit es einfacher ist, mit ihm zu arbeiten.

Marinieren Sie den Bogen. Dazu mischen Sie das Wasser der Raumtemperatur mit Essig und Zucker. Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Die Zwiebeln putzen, waschen und sehr fein schneiden. Damit beim Schneiden der Zwiebel die Schleimhaut des Auges nicht gereizt wird, waschen Sie die Zwiebel und das Messer mit kaltem Wasser. Die zerkleinerten Zwiebeln in eine Schüssel mit Marinade geben, mischen und für 10-15 Minuten einwirken lassen. Dann drücken und in ein Sieb verschieben, um das Glas überschüssige Flüssigkeit.

Da der Salat geschichtet ist, kann er in Schichten in einem großen Salat oder portioniert ausgelegt werden. Aus der angegebenen Menge an Produkten ergeben sich zwei Portionen. Ich habe den Salat mit einem kulinarischen Ring ausgelegt, aber man kann die Zutaten vorsichtig mit einer Rutsche auslegen. Benetzen Sie den Boden mit einer dünnen Schicht Sauerstoff. Dies wird benötigt, um die untere Schicht zu befestigen und sie zerbröckelt nicht, wenn sie gegessen wird.

Schneiden Sie das Huhn fein mit einem Messer, legen Sie es über die saure Sahne. Richten Sie jede Schicht aus, aber nicht, damit der Salat ordentlich und luftig aussieht.

Als nächstes benetzen Sie das saure Huhn ein wenig und legen Sie eine Schicht Zwiebeln.

Die Kartoffeln in Uniform kochen. Dazu gießen Sie die gewaschenen Knollen mit kaltem Wasser und kochen für 20-25 Minuten nach dem Kochen bei mittlerer Hitze. Vollständig abkühlen, auf eine große Reibe reiben und über die Zwiebel legen. Salzen Sie die Kartoffeln und benetzen Sie sie etwas mit Sauerrahm.

Die Eier mit Seife waschen und zu einem coolen kochen. Dazu müssen Sie sie mit kaltem Wasser füllen und für 18 Minuten nach dem Kochen bei mittlerer Hitze kochen. Damit die geschweißten Eier gut gereinigt werden, gießen Sie sie mit kaltem Wasser. Kühlen Sie vollständig ab, reinigen Sie die Proteine und trennen Sie sie von den Dottern. Reiben Sie das Gelb auf eine große Reibe, legen Sie die nächste Schicht aus, salzen Sie und benetzen Sie sie mit saurem Sahne.

Den geschmolzenen Käse reiben und mit der nächsten Schicht ausstreichen, mit saurem Sahne benetzen.

Vervollständigen Sie den Salat mit einer Schicht geriebener Proteine auf einer großen Reibe und richten Sie die Oberfläche aus, damit der Salat ordentlich aussieht.

Nehmen Sie den Kochring vorsichtig ab. Dekorieren Sie den Salat vor dem Servieren über Ihren Geschmack. Ich habe Blumen aus Ei und Petersilie gemacht.