Salat zärtlichkeit mit huhn pflaume und walnüsse

3 Portionen
1 Stunde

Wie macht man einen Laminatsalat Zärtlichkeit mit Huhn, Pflaumen, Walnüssen und Gurken? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für diese Liste vor. Hühnerfilet und Eier im Voraus kochen und abkühlen. Hühnerfleisch für den Salat in kochendes Wasser absenken und 30 Minuten in leicht gesalzenem Wasser verdunsten. Die Eier in kochendem Wasser für 7-8 Minuten kochen. Dann das heiße Wasser ablassen und in kaltem Wasser abkühlen. Frische Gurke in fließendem Wasser von Verunreinigungen abspülen.

Die Pflaume mit kochendem Wasser füllen und 5 Minuten stehen lassen. Dann das heiße Wasser ablassen und noch einmal mit kaltem Wasser abspülen. Trocknen Sie die Trocknung mit einem Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Verdampfte Pflaumen in kleine Stücke schneiden. Die Walnüsse mit einem Messer hacken und in einer trockenen Pfanne einige Minuten braten, bis ein charakteristisches Aroma auftritt. Dann gießen Sie sie auf den Teller, damit sie in der heißen Pfanne nicht aufbrennen.

Der Salat kann in Schichten in einen gemeinsamen Salat gelegt oder portioniert werden. Legen Sie das fein geschnittene Hühnerfilet mit der ersten Schicht des Salats aus und drücken Sie es ein wenig mit einem Löffel. Diese Schicht und alle nachfolgenden fetten Sie mit einer kleinen Menge Mayonnaise. Übrigens kann man nicht nur Filet für den Salat verwenden. Man kann alle Teile des Huhns kochen, aber nach dem Kochen das Fleisch von den Knochen trennen.

Legen Sie die geschnittene Pflaume mit der zweiten Schicht ab.

Die frische Gurke in kleine Würfel schneiden und mit der nächsten Salatschicht auslegen.

Dann legen Sie eine Schicht geröstete Walnüsse. Sie sind sehr duftend!

Legen Sie die Eier mit der letzten Schicht auf die Reibe gerieben. Drücken Sie sie ein wenig von oben. Die Form abnehmen und den Salat im Kühlschrank etwas abkühlen lassen. Zarte Salat mit Huhn Pflaumen und Walnüsse bereit! Angenehmen Appetit!