Salat meershake mit garnelen

1 Portion
15 min

Wir bereiten die Zutaten vor: Mein Gemüse, Knoblauch reinigen, Garnelen auftauen.

Knoblauch schneiden wir fein oder mit Plastik - wie bei mir.

Wir braten Knoblauch in einer kleinen Menge Öl.

Wenn der Knoblauch frittiert ist, fügen wir Garnelen, Salz und Pfeffer hinzu. Wir braten sie 5 Minuten lang.

Wir lassen die Flüssigkeit ab, die fertigen Garnelen legen wir auf den Teller, sprühen wir mit Zitronensaft.

Wir schneiden die Tomate und lassen 1 Stück für die Dekoration.

Wir schneiden die Stiele am Grün ab, wir brauchen nur Blätter.

Wir schneiden Pfeffer.

Wir mischen Pfeffer und Tomaten, sind leicht salzig und rühren vorsichtig, damit die Tomatenstücke nicht auseinanderfallen.

Zum Servieren in einem Glas: Wir legen eine Mischung aus Tomaten und Pfeffer, dekorieren mit Grün - man erhält den Meeresboden mit Algen. Auf & quot; Unterseite & quot; Wir legen eine ordentliche Garnelen-Rutsche aus, dekorieren den Cocktail mit Zitrone. Für die präsentierte Dekoration verwende ich auch einen Tomatendolch. Ich steche 2 Zahnstocher in sie. Auf der einen Seite bleiben 2 Enden, mit denen die Konstruktion auf dem Glas befestigt werden kann. Und an den Enden, die auf der anderen Seite stehen, pflanzen wir Garnelen.

Eine weitere Serviermöglichkeit sind frische Pfefferboote. Für diese Option schneiden wir Pfeffer nicht in Scheiben, sondern schneiden vorsichtig an den Rändern, damit die Boote funktionieren. Von 1 bulgarischen Pfeffer der üblichen Größe ergibt sich gerade irgendwo 3 Boote. Die Tomaten werden mit gerösteten Garnelen gemischt und in Boote gelegt. Oben kannst du mit Grün oder zum Beispiel mit Cocktailschirmen dekorieren.