Salat karotte mit geräuchertem huhn

4 Portionen
2 Stunden

Wie man Karotten Salat mit geräuchertem Huhn macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten nach Liste vor. Das geräucherte Huhn kann durch gewöhnliches gekochtes oder geröstetes Filet ersetzt werden. Mayonnaise können Sie ein Geschäft nehmen oder selbst zubereiten.

Die Kartoffeln bis zur Bereitschaft in der Schale kochen, abkühlen und reinigen. Reiben Sie dann auf eine große Reibe.

Karotten kochen, abkühlen, schälen und auf einer mittleren oder kleinen Reibe reiben. Wenn die Karotten wässrig sind, drücken Sie sie mit den Händen. Wie koche ich Karotten? Waschen Sie es und falten Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser. Kochen Sie die Karotten nach dem Kochen bei kleiner Hitze 20-25 Minuten, je nach Größe. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer - es sollte die Karotte leicht durchbohren.

Die Eier schweißen, abkühlen und reinigen. Reiben Sie dann auf eine große Reibe. Wie koche ich Eier geschraubt? Legen Sie sie in kaltes Wasser, stellen Sie kochen auf ein kleines Feuer. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Auf Wunsch können Proteine und Dotter einzeln reiben und daraus zwei getrennte Schichten bilden.

Geräucherte Brust von Haut und Knochen reinigen und in kleine Würfel schneiden. Die Brust kann durch Fleisch mit geräucherten Ferkeln ersetzt werden.

Die marinierte Gurke von der Sole abschütteln und in kleine Würfel schneiden. Wenn die Gurke zu wasserdicht ist, drücken Sie sie von der überschüssigen Feuchtigkeit.

Legen Sie eine Schicht geriebene Kartoffeln auf das Gericht und geben Sie ihm die Form von Karotten. Bestreuen Sie die Kartoffeln oben mit gemahlenem Pfeffer und gießen Sie Mayonnaise aus dem Süßwarensack.

Als nächstes verteilen Sie die marinierten Gurken und gießen Sie auch oben mit Mayonnaise.

Legen Sie das geräucherte Huhn flach auf die Gurken. Du kannst sie auch mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Machen Sie oben ein Mayonnaise-Netz.

Als nächstes verteilen Sie die geriebenen Eier.

Bedecken Sie die ganze Oberfläche des Salats mit geriebenen Karotten und dämpfen Sie sie. Um dem Salat mehr Ähnlichkeit mit frischem Gemüse zu verleihen, machen Sie die Silikonschaufel in der Karottenschicht flache Rillen. Die Petersilienzweige waschen, von der Feuchtigkeit abschütteln und an die Stelle stechen, an der die Karottenstiefel sein sollen. Stellen Sie den Salat vor dem Servieren für 1 Stunde in den Kühlschrank. Guten Appetit!