Mimosalat mit saira und butter

4 Portionen
2 Stunden

Wir bereiten die Produkte vor:
1. Die Eier kochen wir in kaltem Wasser.

2. Von den Konserven entleeren wir die Flüssigkeit, den Fisch mit der Gabel zu einem mehr oder weniger homogenen Zustand.

3. Die Zwiebeln werden geschält, in Würfel geschnitten - je kleiner, desto besser.

4. Wir reinigen die Eier, trennen die Proteine von den Eigelben. Drei Proteine auf einer großen Reibe und Dotter auf einer kleinen.

5. Der Käse wird auch auf der Reibe gerieben. Die Bestandteile des Salats sind vorbereitet, wir gehen zur Montage über. Wir wählen einen Salat mit mittlerer Tiefe, auf den Boden legen wir einen Teil der Proteine, dann Käse, Mayonnaise (ich mache ein dünnes Netz). Als nächstes legen wir die Konserven aus und streuen mit Zwiebeln, über die Zwiebeln reiben wir die Butter (indem wir sie vorher für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank legen). Dann die Schicht aus einem Teil des Gelbes, wieder Mayonnaise. Wir vervollständigen den Rest der Proteine, über die wir ein Mayonnaise-Netz machen. Wir schicken den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, danach dekorieren wir mit einem Gelb, das auf einer kleinen Reibe gerieben ist, und einem grünen Ast Dill. Der hübsche Salat ist bereit, alle am Tisch Versammelten zu freuen) Angenehmen Appetit!