Salat mimosa mit buckel klassisch

4 Portionen
6 Stunden 30 min


1. Von den Konserven gießen Sie die Flüssigkeit in einen separaten Behälter ab (sie wird noch benötigt), und der Fisch wird auf einen flachen Teller gelegt und mit einer Gabel unterdrückt.

2. Kartoffeln, Karotten und Eier bis zur vollen Bereitschaft abkochen, abkühlen.

3. Reinigen Sie das abgekühlte Gemüse und Hühnereier.

4. Sammeln Sie den Salat (ich zerkleinere jede Komponente des Salats während der Aktion, nicht im Voraus) in einer tiefen Salatschale: - die Kartoffeln auf einer großen Reibe reiben, mit Flüssigkeit aus den Konserven füllen, salzen und pfeffern Sie nach Ihrem Geschmack; - über die Kartoffeln legen Sie den Fisch, dann Mayonnaise (ich mag nicht viel Mayonnaise, also lege ich weniger, Sie orientieren sich doch an Ihrem Geschmack); - grünen Apfel waschen, trocknen, mit dünnem Stroh schneiden (reiben), dann über die Fischschicht legen, mit Mayonnaise benetzen; - Karotten auf eine große Reibe reiben, mit einer glatten Schicht auslegen, mit Mayonnaise benetzen; - die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, die Proteine auf einer großen Reibe reiben, in einen Salat legen, mit etwas Mayonnaise benetzen und mit Gelb bestreuen, das auf einer feinen Reibe gerieben ist; - was ist der Salat ohne Dekoration? Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack (ich habe mit Stückchen gekochter Karotten und gehackten grünen Zwiebeln dekoriert). Schicken Sie „Mimosa“ in den Kühlschrank für die Imprägnierung für 4-5 Stunden, dann servieren Sie auf dem Tisch. Essen Sie mit Freude!