Salat mimoza ohne käse klassisch

6 Portionen
2 Stunden

Wie man Mimosa Salat ohne Käse klassisch macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Gemüse und Eier vorgekocht und abkühlen. Öffnen Sie die Konserven und verschieben Sie die Fische in eine Schüssel zusammen mit der Flüssigkeit. Neben Sardinen kannst du auch andere konservierte Fische nehmen - Buckel, Thunfisch, Makrele. Fisch ist sowohl in Öl als auch im eigenen Saft geeignet.

Die Zwiebeln reinigen und in kleine Würfel schneiden. Ich nahm lila Zwiebeln - er ist süßer und saftiger, aber man kann auch mit gewöhnlichem Weiß kochen.

Falten Sie die Zwiebeln zu Piala und gießen Sie kochendes Wasser - auf diese Weise entfernen Sie die Bitterkeit aus ihr. Lassen Sie die Zwiebeln 10 Minuten im Wasser stehen.

Dann die Zwiebeln auf das Sieb legen und mit kaltem Wasser abspülen.

Wie koche ich Gemüse für einen Salat? Waschen Sie die Knollen gut mit einer Bürste unter fließendem Wasser, falten Sie sie in einen Topf. Füllen Sie mit klarem kaltem Wasser, stellen Sie kochen auf mittleres Feuer. Nach dem Kochen die Kartoffeln mit den Karotten etwa 30 Minuten kochen. Die genaue Zeit hängt von der Größe des Gemüses ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer - es muss leicht die Frucht durchbohren. Gekochtes Gemüse abkühlen und von der Schale reinigen. Reiben Sie die Kartoffeln auf eine große Reibe.

Karotten auf die Mittelreibe reiben - dann wird der Salat sanfter.

Die geschälten Eier in Eigelb und Protein teilen, die Eigelb legen, um die Spitze des Salats zu dekorieren. Die Proteine reiben Sie auch auf der mittleren Reibe.

Die Sardine wird mit einer Gabel bis zu einem homogenen Zustand gedemütigt. Nehmen Sie die großen Knochen weg.

Fangen Sie an, den Salat zu ernten. Traditionell wird Mimoza in Schichten zubereitet. Du kannst es in einem normalen Salat servieren oder mit einem kulinarischen Ring wie mir auslegen. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in die erste Schicht. Tummeln Sie die Ebene. Wenn Sie die Sardine in Ihrem eigenen Saft haben, dann verpassen Sie die Kartoffelschicht mit Mayonnaise. Ich habe Sardinen in Öl, also habe ich keine Kartoffeln geschmiert.

Legen Sie die Sardine auf die Kartoffeln, bestreuen Sie den Fisch mit Zwiebeln.

Die Karotten in einem separaten Geschirr mit einer halben Mayonnaise mischen. Legen Sie sie in die nächste Schicht, tue sie auf.

Legen Sie die geriebenen Proteine über die Karotten, ich habe diese Schicht gesalzen. Schmieren Sie ihn mit der restlichen Mayonnaise. Du kannst auch Proteine mit Mayonnaise wie Karotten mischen.

Die abgelagerten Dotter reiben Sie oben auf der feinen Reibe. Entfernen Sie den Salat für mindestens eine Stunde zum Imprägnieren in den Kühlschrank.

Dann befreien Sie den Salat vom Ring, dekorieren Sie das Oberteil nach Belieben. Salat Mimosa ohne Käse und Öl mit Konserven bereit, servieren Sie an den Tisch. Guten Appetit!