Lysicca salat unter dem pelzmantel

4 Portionen
3 Stunden

Der Salat wird köstlich und schön, während die Produkte für ihn verwendet werden, die am häufigsten und budgetärsten. Was ein großer Pluspunkt ist. Anstelle der üblichen „Olivier“, „Mimosa“ oder „Hering unter dem Mantel“ kann man so einen geschichteten Salatik zubereiten. Also, was brauchen wir für den Salat? Erstens gekochtes Fleisch, nämlich Schweinefleisch (obwohl auch gekochtes Rindfleisch oder Huhn, Truthahn, im Allgemeinen jedes Fleisch nach Geschmack für den Salat gut geeignet ist). Deshalb kochen wir das Fleisch im Voraus und kühlen auf Raumtemperatur ab. Außerdem kochen wir im Voraus Gemüse, nämlich Kartoffeln und Karotten. Wir kochen sie „in Uniform“, das heißt, ganz, wofür ich sorgfältig von der Erde bin, bringen wir in einen Topf von geeigneter Größe und gießen das Wasser, so dass sie vollständig mit ihr bedeckt sind. Das Gemüse wird bis zur Bereitschaft (Weichheit) gekocht und dann abgekühlt (das Wasser muss abgelassen werden). Das abgekühlte Fleisch schneiden wir in kleine Stücke, legen es auch in eine separate Schüssel. Wir reinigen die Zwiebeln von den Schalen und hacken sie fein, sprühen mit kochendem Wasser, lassen das Wasser ab und lassen die Zwiebeln abklingen. Hartkäse drei auf der mittleren oder großen Reibe. Die marinierten Gurken schneiden wir in kleine Würfel. Wir beginnen mit der Salatmontage - die verantwortungsvollste und interessanteste Arbeit. Sammeln Sie den Salat in einem schönen tiefen Salat, vorzugsweise mit Glaswänden, damit die Schichten sichtbar sind. Oder auf einen flachen Festteller wie auf dem Foto. Oder Sie können einen kulinarischen Ring (für portioniertes Servieren) verwenden. Beginnen. . . Wir fetten den Boden der Platte mit Mayonnaise und legen die Kartoffeln mit der ersten Schicht aus, die wir mit Mayonnaise fetten. Darauf legen wir das Fleisch und schmieren die Schicht wieder mit Mayonnaise. Dann kommt die Zwiebel plus Mayonnaise. In der nächsten Schicht legen wir die Gurken und auf ihnen die Mayonnaise. Weiter in der Mitte legen wir die Karotten und an den Seiten den geriebenen Käse. Dekorieren Sie den Salat nach Ihrem Geschmack und stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um ihn zu imprägnieren und zu kühlen (Sie können und länger).