Hühnersalat mit pilzen und käseschichten

4 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich einen Salat aus Hähnchen mit Champignons und Käseschichten? Für die Zubereitung des Salats ist es notwendig, die Eier und das Hühnerfleisch im Voraus zu kochen. Das Huhn mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und in kochendem Wasser für 30 Minuten kochen. Dann das Fleisch fischen und für den Salat abkühlen. Die Eier mit kaltem Wasser füllen, zum Kochen bringen und 7-9 Minuten in kochendem Wasser verdampfen. Dann das heiße Wasser ablassen und die Eier mit kaltem Wasser füllen, damit sie schneller abkühlen.

Das abgekühlte Hühnerfleisch fein schneiden und mit der ersten Schicht auf den Boden des Salates legen. Benetzen Sie mit einer kleinen Menge Mayonnaise.

Hühnereier von der Schale reinigen, auf eine große Reibe reiben und mit der nächsten Schicht über das Fleisch legen. Eine Schicht Eier, genauso, mit Mayonnaise bestreichen.

Öffnen Sie die Dose mit den Champignons und lassen Sie die Flüssigkeit von ihnen ab. Schneiden Sie die Champignons in kleine Stücke.

Die geschnittenen Champignons mit der nächsten Schicht auslegen und ein wenig mit Mayonnaise verpassen.

Bestreuen Sie die Oberseite des Salats mit Käse, der auf der mittleren Reibe gerieben ist. Auf Wunsch kann man die Oberseite des Salats mit zerkleinertem Grün bestreuen. Den fertigen Salat für eine Stunde in den Kühlschrank geben, damit er etwas abkühlt.

Ein solcher Salat kann auch portionsweise zubereitet werden. So sieht er sehr verkleidet und feierlich aus! Angenehmen Appetit!