Salat huhn mit knoblauch ananas und eiern

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie mache ich einen Salat mit Huhn, Knoblauch, Ananas und Eiern? Sehr einfach. Für den Anfang bereiten Sie alle notwendigen Zutaten auf der Liste vor. Die Zubereitung beginnt am besten mit Mayonnaise-Soße - sie wird gerade bis zu dem Zeitpunkt bestehen, an dem sie benötigt wird.

Mischen Sie in der Schüssel Mayonnaise, die durch die Presse Knoblauchzehen und schwarzer gemahlener Pfeffer geführt wird. Auf Wunsch können Sie etwas Salz hinzufügen, wenn Sie Mayonnaise nicht sehr salzig haben.

Bereiten Sie jetzt die notwendigen Zutaten für den Salat vor. Hühnerfilet kann durch jedes andere Fleisch nach Geschmack ersetzt werden.

Waschen Sie das Hühnerfilet. Kochen Sie das Huhn in kochendem Salzwasser bis etwa 25 Minuten bereit. Das fertige Filet abkühlen und in kleine Würfel schneiden.

Die Eier abkochen, abkühlen und reinigen. Trennen Sie 2 Eier in Eiweiß und Eigelb, das Gelb zur Seite nehmen, um die Spitze des Salats zu gestalten. Die restlichen Proteine zusammen mit ganzen Eiern reiben Sie auf einer großen Reibe.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe. Käse für dieses Gericht ist für jeden geeignet - Russisch, Gauda und sogar nicht rassolare Pizza-Mozzarella. Die Hauptsache ist, dass es lecker, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette ist.

Die Karotten bis zur Bereitschaft in der Schale kochen, abkühlen, schälen und auf einer großen Reibe reiben. Wie koche ich Karotten? Waschen Sie es und falten Sie es in einen Topf mit kaltem Wasser. Kochen Sie die Karotten nach dem Kochen bei kleiner Hitze 20-25 Minuten, je nach Größe. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem scharfen Messer - er sollte es leicht durchbohren.

Die Ananas aus dem Sirup nehmen und trocknen. Schneiden Sie in kleine Würfel. Wenn die Ananas sehr wasserdicht sind, drücken Sie sie vorsichtig mit den Händen, damit der Salat nicht schwebt.

Sie können alle Zutaten einfach in Schichten in einen Salat legen, aber ich mache lieber einen Salat in einem schönen Kochring mit einem Durchmesser von 16 cm, damit alle Schichten sichtbar sind. Auch für mehr Outfit teilte einige Schichten in zwei Teile. Mit der ersten Schicht die Hälfte des Hühnerfilets auslegen und mit Mayonnaise füllen.

Dann die Hälfte der geriebenen Eier verteilen und auch mit Mayonnaise füllen.

Weitere Schicht der halben Karotte mit Mayonnaise.

Verteilen Sie den ganzen geriebenen Käse oben und gießen Sie ihn mit Mayonnaise.

Legen Sie die Ananas auf den Käse und gießen Sie sie nach Belieben mit Mayonnaise, denn die Ananas sind so saftig.

Wiederholen Sie dann die Schichten aus dem verbleibenden Hühnerfilet, geriebenen Eiern und Karotten. Die letzte Schicht mit der restlichen Mayonnaise-Sauce benetzen.

Bestreuen Sie oben mit geriebenem Dotter auf der feinen Reibe. Setzen Sie den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank, um ihn zu imprägnieren und abzukühlen.

Nehmen Sie den Kochring vor dem Servieren ab. Dekorieren Sie den Salat mit frischem Grün. Guten Appetit!