Salat huhn mit pflaumen und walnuss

6 Portionen
2 Stunden

Wie mache ich einen kulinarischen Ring selbst? Nehmen Sie eine normale 1-5 Liter Plastikflasche (die Größe hängt davon ab, welchen Durchmesser Sie benötigen). Schneide die Höhe ab, die du brauchst und beginne mit der Salatmontage. Sie können den Ring auch aus dichtem Karton herstellen, indem Sie ihn mit Folie umwickeln. Oder verwenden Sie eine trennbare Kuchenform, indem Sie den Boden entfernen.

Wie man Salat Huhn mit Pflaumen und Walnüsse machen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Nehmen Sie das Filet frisch, mittelgroß, besser von der Brust. Der Apfel eignet sich säuerlich-süß, zum Beispiel Simirenko oder Grenny-smith.

Wie koche ich Hühnerfilet? Gießen Sie etwa 1, 5 Liter Wasser in den Topf. Wenn es kocht, Salzolite (ca. 0, 5 PS) und schicken Sie das Huhn dorthin. Für den Geschmack können Sie schwarze Pfeffer mit Erbsen (3-4 Stück) und Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen Sie auf einer kleinen Flamme unter dem Deckel bis bereit (ca. 20 Minuten nach dem Kochen). Wenn das Filet leicht mit einem Messer durchbohrt wird, ist es fertig. Kühlen Sie ab, ohne aus der Brühe zu nehmen, damit das Fleisch nicht trocknet. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Kochen Sie die geschraubten Eier (nach dem Kochen 8-10 Minuten). Gießen Sie kaltes Wasser, kühlen Sie ab. Reinigen Sie die Schale und hacken Sie sie fein.

Die Pflaumen waschen und in kleine Stücke schneiden. Wenn es trocken und hart ist, gießen Sie es vorher mit kochendem Wasser und lassen Sie es für 10 Minuten. Dann das Wasser ablassen, die getrockneten Früchte mit Papiertüchern trocknen und fein schneiden. Auch die geschälten Walnüsse mit einem Messer fein hacken. Die Kerne können (nicht sehr fein) in einem Mixer zerkleinert oder in einen Beutel gefüllt, mit einer Felswand zerkleinert werden.

Den mittelgroßen Apfel waschen, trocknen und von der Schale reinigen. Reiben Sie ihn auf eine große Reibe. Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittelgroßen Reibe. Alle Zutaten in separate Behälter falten.

Wie bilde ich einen Salat? Legen Sie einen Kochring (Durchmesser ca. 18 cm) auf die flache Platte. Legen Sie das Filet in die erste Schicht, benetzen Sie es mit Mayonnaise. Verteilen Sie die Pflaumen gleichmäßig mit der zweiten Schicht. Schon wieder Mayonnaise. Weitere Eier und Mayonnaise. Der Apfel ist Mayonnaise. Käse ist Mayonnaise. Bestreuen Sie den Salat oben mit gehackten Nüssen. Mayonnaise kann in eine kulinarische Tasche umgewandelt werden und auf jede Schicht ein Mayonnaiengeflecht auftragen.

Stellen Sie den Salat vor dem Servieren für 1 Stunde in den Kühlschrank zum Imprägnieren. Dann vorsichtig, um die Struktur nicht zu zerstören, entfernen Sie den Kochring. Sie können mit frischem Grün (Dill, Petersilie), getrockneten Früchten dekorieren. Servieren Sie es auf den Tisch. Guten Appetit!

Mayonnaise sollte besser selbst zubereitet werden. Es wird köstlicher und nützlicher sein. Sehen Sie hier interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise. Auch als Tankstelle können Sie nicht nur Mayonnaise, sondern auch sauren sauren oder natürlichen Joghurt verwenden. Sie können einzeln genommen werden oder mit Mayonnaise in jedem Verhältnis für Ihren Geschmack gemischt werden - dies wird den Kaloriengehalt der Mahlzeit verringern.

Kochen Sie die Salate nur aus vollständig gekühlten Lebensmitteln. Gekocht aus warmen, Salat kann schnell ruinieren.

Käse für dieses Gericht eignet sich für alle festen oder halbfesten, die Hauptsache ist, dass es köstlich, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette ist.