Salat huhn karotten eier

10 Portionen
50 min

Wie mache ich einen Salat mit Huhn, Karotten und Ei? Bereiten Sie die gewünschten Produkte vor. Sie können alle Teile des Huhns nehmen: Hüften, Unterschenkel, Brust. Ich habe Hühnerfilet. Die marinierte Gurke kann durch salzige ersetzt werden oder alternativ frisch genommen werden. Statt saurer Sahne kann Mayonnaise verwendet werden.

Hühnerfilet waschen, in kochendes Salzwasser absenken. Das Huhn zum Kochen bringen, den gebildeten Schaum mit einem Löffel entfernen. Kochen Sie das Huhn bei mäßiger Hitze etwa 20 Minuten vor der Bereitschaft.

Holen Sie das Huhn aus der Brühe. Schneiden Sie das Hühnerfilet mit einem dünnen Strohhalm oder zerlegen Sie es einfach mit den Händen in kleine Fasern.

Kochen Sie die Eier. Wie koche ich Eier geschraubt? Damit die Eier beim Kochen nicht knacken, solltest du sie in kaltes Wasser legen und auf ein kleines Feuer kochen. Kochen Sie die Eier 9 Minuten nach dem Kochen, dann mit kaltem Wasser füllen und abkühlen. Von einem starken Temperaturunterschied wird die Schale besser gereinigt. Die abgekühlten Eier reinigen, mit einem dünnen Strohhalm schneiden. Du kannst die Eier auf einer großen oder mittleren Reibe reiben.

Marinierte Gurken aus der Sole holen, trocknen. Schneiden Sie die Gurken mit einem dünnen Strohhalm.

Vorgereinigte Karotten waschen, trocknen. Reiben Sie die Karotten auf der mittleren Reibe.

Der Salat kann in einem kulinarischen Ring oder in einer passenden Schüssel oder Salatschale ausgelegt werden. In der letzten Variante wird der Salat kuppelförmig sein. Kleben Sie die Schüssel mit Lebensmittelfolie. Legen Sie die geriebene Karotte auf den Boden. Drücken Sie die Karottenschicht mit einem Löffel und benetzen Sie sie mit saurem Sahne. Auf Wunsch kann diese Schicht leicht gesalzen werden.

Dann legen Sie die geschnittenen Eier. Drücken Sie auch die Schicht und benetzen Sie mit Sauerstoff.

Die nächste Schicht sind marinierte Gurken. Zerlegen und leicht entgraten, mit saurer Sahne benetzen.

Schließen Sie die Schicht der Gurken mit zerkleinerten Hühnerfilets. Tupfen Sie es leicht und benetzen Sie es mit saurer Sahne. Bedecken Sie den Salat oben mit einer Speisefolie und entfernen Sie ihn in den Kühlschrank, damit er für 30-40 Minuten getränkt wird.

Drehen Sie den Salat vor dem Servieren auf einen Teller mit geeignetem Durchmesser und entfernen Sie die Speisefolie. Wenn Sie den Salat im kulinarischen Ring ausstellen, ist die Reihenfolge der Schichten umgekehrt.

Reiben Sie den Hartkäse auf der mittleren Reibe.

Den Salat leicht mit saurem Sahne bestreuen und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.

Dekorieren Sie den Salat auf Wunsch oben. Ich habe Cranberry-Beeren und Grün-Dill. Guten Appetit!