Salat huhn pilze karotten

3 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie mache ich einen Salat mit Huhn, Pilzen und Karotten? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Wählen Sie für den Salat Hühnerfleisch ohne Knochen. Es kann ein Brustfilet oder ein Hüftfilet sein. Vielleicht ein geräuchertes Huhn. Statt mit Pilzen gebraten können Karotten koreanische Karotten verwenden.

Zuerst müssen Sie Fleisch und Eier kochen. Die Eier 7-8 Minuten in kochendem Wasser verdunsten, dann das heiße Wasser ablassen und die Eier in kaltem Wasser abkühlen. Hühnerfilet kochen Sie die Minuten 25-30. Ein wenig Salzolith. Dann aus der Brühe entfernen und abkühlen. Die abgekühlten Eier von der Schale reinigen.

Champignons waschen und mit Papiertüchern trocknen. Braten Sie die Pfanne warm und gießen Sie etwas Pflanzenöl ein. Die Champignons schneiden und braten Sie 5-7 Minuten. Beim Braten werden die Pilze in der Größe abnehmen.

Reinigen Sie die Zwiebeln und Karotten, spülen Sie. Die Zwiebeln fein schneiden und die Karotten auf der Reibe reiben. Die Zwiebeln und Karotten in die Pfanne zu den Pilzen geben und noch 3-4 Minuten zusammen braten. Dann entfernen Sie das Feuer und kühlen Sie ab.

Das abgekühlte Hühnerfleisch in Stücke schneiden und in eine Schale geben, in der du den Salat zubereiten wirst.

Fügen Sie abgekühlte Pilze mit Zwiebeln und Karotten hinzu.

Die marinierten Gurken in Strohhalme schneiden und dem Salat hinzufügen.

Fügen Sie die geschnittenen Eier hinzu.

Frisches Grün fein schneiden. Legen Sie sie in die Schale. Den Salat mit Mayonnaise abschmecken und alles mischen.

Salat mit Huhn, Pilzen und Karotten bereit! Kühlen Sie ihn ein wenig ab. Vor dem Servieren den Salat in einen geeigneten Salat geben. Guten Appetit!