Salat rotkäppchen mit tomaten

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Um dem Salat ein möglichst nahes Aussehen zu verleihen, müssen Sie dem Salat eine halbkreisförmige Form geben, die oben mit etwas Rotem verziert ist. Es können Granatapfelkörner oder Tomaten sein. Die Tomaten können dabei so gesteckt werden, wie ich sie halbiert habe oder in kleine Stücke geschnitten habe. Damit die geschnittenen Tomaten besser auf der Oberfläche des Salats bleiben, können Sie den Salat nicht halbkreisförmig machen, sondern in eine runde Form legen und tupfen, damit die Oberfläche des Salats gerade ist. Dieser Salat wird sehr oft an den Neujahrsfeiertagen zubereitet. Sein schöner und verkleideter Look wird Ihrem Tisch (und nicht nur zu Neujahr) einen festlichen Look verleihen.

Wie man einen Salat Rotkäppchen mit Tomaten macht? Bereiten Sie die Zutaten vor. Gemüse und Ei gut waschen und trocknen. Kochen Sie sie bereit und kühlen Sie sie ab. Mayonnaise schlage vor, Sie nehmen einen Haushalt. Statt Huhn können Sie anderes Fleisch, Wurst oder Pilze, gebraten, mariniert, salzig, nach Ihrem Geschmack verwenden. Wenn Sie das Huhn nehmen, kochen Sie es im Voraus in Salzwasser und kühlen Sie es ab.

Das gekochte Hühnerfilet in kleine Würfel schneiden und in eine großzügige Schüssel überführen.

Gekochte Kartoffeln und Karotten von der Schale reinigen und in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie sie dem Huhn in die Schüssel.

Das gekochte Ei reinigen und in kleine Würfel schneiden. Bringen Sie sie in eine Schüssel.

Dem Salat Mayonnaise hinzufügen. Statt Mayonnaise können Sie sauren oder natürlichen ungesüßten Joghurt verwenden.

Rühren Sie alle Zutaten vorsichtig mit Mayonnaise (oder mit dem, was Sie sie ersetzt haben).

Ein kleiner halbkreisförmiger Behälter wird mit einer Nahrungsmittelfolie ausgekleidet. Legen Sie einen Salat drauf und tupfen Sie ihn gut.

Drehen Sie die Schüssel auf ein Serviergericht mit größerem Durchmesser und entfernen Sie die Speisefolie vom Salat. Den Salat können Sie auch mit einem Ring entwerfen, aber dann wird er nicht von oben gerundet, wird nicht wie & quot; Kappe & quot; aussehen. Wenn es nicht kritisch für Sie ist, nehmen Sie den Ring.

Kümmern Sie sich um die Dekoration für den Salat. Hier spielt es eine Rolle, denn dank ihm erhielt der Salat seinen schönen Namen: Rotkäppchen. Bereiten Sie die Zutaten vor. Versuchen Sie, Kirschen gleicher Größe zu wählen, damit die Dekoration spektakulärer aussieht.

Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren.

Den Käse auf einer mittleren oder kleinen Reibe reiben.

Die Salatoberfläche mit einem Pinsel mit einer dünnen Mayonnaise benetzen. Wenn Sie es so feucht wie ich geschafft haben, können Sie es nicht tun. Legen Sie die halben Kirschen auf die gesamte Oberfläche des Salats. Salatbasis mit geriebenem Käse bestreuen. Servieren Sie den Salat an den Tisch. Guten Appetit!