Krabbensalat klassisch mit mais und reis

6 Portionen
30 min

Wie mache ich einen klassischen Krabbensalat? Nehmen Sie eine verdampfte Reissorte, überqueren Sie sie, indem Sie Verunreinigungen entfernen. Ich habe die Mittelklasse genommen, aber Sie können jeden nehmen. Spülen Sie. Gießen Sie in der Pfanne kochendes Wasser auf 2: 1. Schweißen Sie, bis Sie bereit sind. Lesen Sie die Kochzeit auf der Verpackung (ca. 20-25 Minuten). Es ist wichtig, nicht zu verdauen. Es sollte weich und zerbröckelt sein. Auf Durschlag zurücklegen, mit kochendem Wasser abspülen. Lassen Sie die Flüssigkeit abfließen. Kühlen Sie ab und wechseln Sie in einen tiefen Salat.

Kochen Sie die Eier (ca. 8-10 Minuten nach dem Kochen). Gießen Sie kaltes Wasser und abkühlen. Reinigen Sie die Schale. In kleine Würfel schneiden. Fügen Sie dem Reis hinzu.

Waschen Sie die frischen Gurken. Trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Die Schale, wenn sie nicht beschädigt, nicht hart oder bitter ist, muss nicht abgeschnitten werden. Schneide sie auch in kleine Würfel. In die Schüssel zu Reis und Eiern geben.

Wenn die von dir verwendeten Krabbenstöcke eingefroren sind, solltest du sie auftauen. Ohne die Verpackung zu entfernen, legen Sie sie auf das Schneidebrett, lassen Sie sie auftauen. Entfernen Sie die Cellophan-Umhüllung von den aufgetauten Stäben. Wenn es nicht gut dreht, halten Sie die Stäbe für 1-3 Sekunden über den Dampf. Schneiden Sie mit dem gleichen kleinen Würfel. Der Salat wird schön und ordentlich aussehen, wenn du alle Zutaten gleich schneidest. Fügen Sie Krabbenstöcke in den Salat.

Öffnen Sie die Dose mit Mais. Legen Sie es auf den Schuppen, lassen Sie die Flüssigkeiten abfließen. Legen Sie es in den Salat zu den anderen Produkten. Wie kann ich Mais richtig kaufen? Achten Sie darauf, das Verfallsdatum auf der Bank zu sehen. Wenn die Kapazität des Glases wählerisch ist, betrachten Sie die Körner. Sie sollten gleich groß und farbig sein, einteilig und ohne Flecken. Die Zusammensetzung darf keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker enthalten.

In einem separaten kleinen Gefäß in gleichen Proportionen saurer Sahne und Mayonnaise mischen. Salzen Sie nach Geschmack. Fügen Sie auf Wunsch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Würzen Sie den Salat mit dieser Sauce.

Alle Zutaten gut vermischen. Sie können das Gericht in einem gemeinsamen Salat oder portionierten Cremes servieren. Oder nutzen Sie den kulinarischen Ring. Setzen Sie es auf eine geeignete flache Platte. Legen Sie den Salat drauf. Nehmen Sie ihn leicht mit einem Löffel auf. Nehmen Sie den Ring vorsichtig weg. Dekorieren Sie mit einem Zweig Dill oder Petersilie. So ergibt sich mehr verkleidet und ordentlich.