Salat krabbenstöcke mais gurke

6 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich einen Salat aus Krabbenstöcken mit Mais und Gurke? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Achten Sie bei der Auswahl der Krabbenstöcke unbedingt auf das Haltbarkeitsdatum. Surimi-Fleisch (Weißfischhackfleisch) muss in der Liste der Zusammensetzung an erster Stelle aufgeführt werden. Kaufen Sie das Produkt nicht, wenn es eine Namorose trägt. Das ist ein Zeichen des Wiedereinfriedens. Frische Stäbchen sollten ohne graue und gelbe Flecken, elastisch und etwas feucht sein. Wenn das Produkt klebrig ist, ist es ruiniert.

Die Eier solltest du besser im Voraus kochen, damit du später nicht darauf wartest, dass sie kalt werden. Waschen Sie sie und kochen Sie sie in die coole. Dazu müssen Sie sie mit kaltem Wasser füllen und für 10 Minuten nach dem Kochen bei mittlerer Hitze kochen. Damit die geschweißten Eier gut gereinigt werden, gießen Sie sie mit kaltem Wasser. Kühlen Sie vollständig ab, reinigen Sie die Proteine und trennen Sie sie von den Dottern. Reiben Sie sie auf eine kleine Reibe.

Der Salat kann in Schichten in einem großen Salat oder portioniert ausgelegt werden. Ich habe den Salat mit einem kulinarischen Ring ausgelegt, aber man kann die Zutaten vorsichtig mit einer Rutsche auslegen. Benetzen Sie den Boden mit einer dünnen Schicht Mayonnaise. Dies wird benötigt, um die untere Schicht zu befestigen und sie zerbröckelt nicht, wenn sie gegessen wird. Legen Sie eine Schicht Mais über die Mayonnaise und zerlegen.

Benetzen Sie den Mais mit einer dünnen Schicht Mayonnaise und lassen Sie die Kanten ohne Mayonnaise. So wird der Salat gut aussehen. Legen Sie die nächste Schicht des Gelbes und benetzen Sie die Mayonnaise.

Waschen Sie die Gurke und schneiden Sie den Pferdeschwanz ab. Die Haut, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt oder bitter ist, muss nicht abgeschnitten werden. Trocknen und die Gurke in kleine Würfel schneiden. Legen Sie die nächste Ebene ab. Wenn die Gurken zu wasserdicht sind, kann man sie nach dem Zerkleinern ein wenig abpressen.

Benetzen Sie die Gurken mit einer dünnen Schicht Mayonnaise. Krabbenstöcke in kleine Würfel schneiden und mit der nächsten Schicht auslegen, mit etwas Mayonnaise bestreichen.

Entfernen Sie die träge Blätter von der grünen Zwiebel, waschen Sie sie und trocknen Sie sie ab. Dann mit einem Messer zerkleinern und die nächste Schicht Salat daraus legen.

Vervollständigen Sie den Salat mit einer Schicht zerkleinerter Proteine. Richten Sie die Oberfläche aus, damit der Salat ordentlich aussieht. Stellen Sie mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren den Formring vorsichtig abnehmen und die Oberseite des Salats nach Belieben garnieren.

Den Rest der Zutaten habe ich in Schichten in einen großen Salat gelegt.