Salat kohl gurke pfeffer bulgarisch

4 Portionen
10 min

Wie man Salat aus Kohl, Gurke und bulgarischem Pfeffer macht? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Der Kohl ist besser jung. Sie hat saftig knusprige Blätter, die zweifellos perfekt für Gemüsesalate sind.

Entfernen Sie die äußeren beschädigten Blätter vom Kohl. Spülen Sie den Koch und trocknen Sie ihn. Fülle den Kohl mit dünnen Streifen. Schicken Sie in eine tiefe bequeme Salatschale.

Pressen Sie den Saft der Hälfte der Zitrone aus und geben Sie eine Prise Salz in den Salat. Erinnern Sie sich an den Kohl mit ihren Händen, damit er den Saft loslässt. Anstelle der Zitrone ist es zulässig, Essig 5% oder 6% nach Geschmack zu verwenden.

Bulgarische Pfeffer in klarem Wasser spülen. Entfernen Sie den Kern und die Samen. Schneiden Sie den Pfeffer mit dünnem Strohhalm oder Halbkanten, wie Sie es am besten mögen. Für die Helligkeit des fertigen Salats empfehle ich die Verwendung von Früchten in verschiedenen Farben. Schön und appetitlich wird das fertige Gericht aussehen, wenn zum Beispiel die Hälfte der gelben und roten Pfeffer verwenden. Dem Kohl hinzufügen.

Die Gurke waschen und trocknen. Wenn die Gurke eine grobe Schale hat, sollte sie abgeschnitten werden. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Bars oder Halbkanten und senden Sie es an alle anderen Komponenten. Das Grün fein schneiden. Gut für den Salat sind Dill und Petersilie geeignet. Wenn du eine grüne junge Zwiebel auf Lager hast, solltest du sie unbedingt verwenden. Fügen Sie das Grün in den Salat. Salzen Sie alles und pfeffern Sie nach Geschmack. Mit pflanzlichem oder Olivenöl füllen.

Mischen Sie alles gründlich und versuchen Sie es mit Salz, wenn nötig. Lassen Sie den Salat 10-15 Minuten stehen und servieren!