Salat tintenfisch tomaten

2 Portionen
15 min

Vorbereiten Sie die angegebenen Produkte für die Zubereitung von Salat mit Tintenfischen und Tomaten. Der Tintenfisch ist gefroren, daher sollte er vorher aus dem Gefrierschrank genommen werden. Die Zwiebeln sind frisch grün. Mittelgroßer Knoblauch. Die Tomaten sind normalerweise zwei Stücke oder können durch Kirschen ersetzt werden, sie sind irgendwo 15 Stück. Man kann noch schwarzen gemahlenen Pfeffer nach dem Geschmack hinzufügen. Das Geschirr für den Salat vorbereiten.

Tintenfisch auftauen. Gießen Sie Wasser in den Topf, fügen Sie Salz hinzu. Das Wasser auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Setzen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen Sie es ein paar Minuten, Sie sollten nicht länger kochen, es wird hart. Den Tintenfisch auf den Boden legen, unter kaltem fließendem Wasser waschen, reinigen von Eingeweiden und Fellen. Gekühlt und gereinigt Tintenfisch in Ringe schneiden (nicht sehr dick), in einen Salat legen.

Ausgewählte Tomaten unter fließendem Wasser waschen und trocknen. Den Fruchtfuß entfernen. Wenn die Tomaten groß sind, werden sie vorsichtig geschnitten, so dass die Stücke einteilig bleiben (damit sich das Fleisch nicht von den Wänden der Tomate ablöst). Wenn Sie sich für Kirschtomaten entschieden haben, reicht es aus, sie einfach in zwei Teile zu schneiden. Geschnittene Tomaten in den Salat zum Kalmar geben.

Grüne frische Zwiebeln unter fließendem Wasser waschen, wobei jede Zwiebelfeder gewaschen wird. Entfernen Sie nicht frische und verdorrte Teile, schneiden Sie die Wurzel. Trocknen Sie ihn ein wenig, damit keine überschüssige Feuchtigkeit in den Salat kommt. Mit einem fein scharfen Messer die grünen Zwiebeln schneiden und zu den zuvor zubereiteten Zutaten hinzufügen.

Knoblauchzehen von der Schale reinigen, waschen. Durch die Presse gehen und in den Salat geben. Sojasauce, Pflanzenöl (Oliven- oder Sonnenblumenöl, jedes andere Pflanzenöl wählen) mischen, auf Wunsch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen. Mit dieser Tankstelle den Salat nachfüllen und mischen.

Salat mit frischen Tomaten und gekochtem Tintenfisch gekühlt servieren. Es kommt zu Gerichten mit Reis oder gekochten Kartoffeln.